In questa sezione riportiamo alcuni tra gli articoli più interessanti pubblicati dalla nostra rivista o apparsi su altri giornali, che contribuiscono a valorizzare l’immagine del gelato in generale e del gelato artigianale in particolare.

Passato e presente: Orgoglio e Passione
di Roberto Giacobbi
(GELATO international - febbraio 2002)

I semilavorati e la produzione in gelateria
di Luca Caviezel
(HELADO artesano - settembre 2000)

Coppe in vetro: una storia tutta italiana...
(Articolo apparso sulla rivista GELATO artigianale - gennaio 2000)

Gelato e diabete
di Eugenio Del Toma
(GELATO artigianale - settembre 1999)

I viaggi del gastronauta
di Davide Paolini
(Il Sole 24 Ore - 25 luglio 1999)

Il gelato in gravidanza
di Eugenio Del Toma
(GELATO artigianale - marzo 1999)

Gelato e obesità
di Eugenio Del Toma
(GELATO artigianale - gennaio 1999)

Fresco, freschissimo, anzi gelato...
di Arnaldo Minetti
(GELATO international - aprile 1995)

Freddo e dolce
di Pia Bonanni
(Alba - 27 maggio 1994)

Un buon gelato fa bene
di Eugenio Del Toma
(Gente Salute - 15 giugno 1992)