Grand Prix del Gelato Artigianale - Sanremo 6-7 dicembre 2008

Caro Lettore, ti invitiamo
a partecipare il prossimo mese
di dicembre al primo
Grand Prix del Gelato Artigianale indetto dalla CONFARTIGIANATO di Imperia, dotato di un Montepremi di euro 25.000,00, che premierà i migliori gelati
al gusto di Cioccolato.
La nostra Rivista curerà l’organizzazione del Concorso.

La fase di selezione dei campioni di gelato da sottoporre alla giuria finale, la direzione del Concorso sarà curata dall’Accademia della Gelateria Italiana.

L’ISCRIZIONE AL CONCORSO E' GRATUITA

Scarica qui il Regolamento e Modulo di Iscrizione da inviare via fax al numero 035 4540588, oppure scrivici via email:
eventi@gelatoartigianale.it

Programma:

Sabato, 6 dicembre 2008

I partecipanti dovranno presentarsi sabato 6 dicembre, dalle ore 10 alle 15, presso la Segreteria del Concorso, nell’area appositamente attrezzata all’interno del PALAFIORI, Corso Garibaldi di Sanremo.

Ore 15,30 - Inizio fasi di preselezione a cura dei Comitati Provinciali Liguri per l’identificazione degli otto gelati finalisti

Ore 18,00 - Chiusura dei lavori di preselezione


Domenica, 7 dicembre 2008

Ore 18,00 - Buffet aperto a tutti i partecipanti, presso il Palafiori di Sanremo

Ore 18,30 - Consegna attestato di partecipazione

Ore 19,00 - L’apposita Giuria, alla presenza dei partecipanti, determinerà la classifica finale

Premi:
1° classificato Pastorizzatore PEB. 60 - Frigomat
2° classificato Montapanna - Frigomat
3° classificato Montapanna - Frigomat

Ore 20,00 - Termine dei lavori


Regolamento:

1- La partecipazione è riservata ai titolari di laboratori di gelateria in possesso di regolare licenza commerciale e/o autorizzazione Asl. È consentita l’iscrizione di familiari o dipendenti i quali, con l’atto dell’iscrizione, autocertificano di essere autorizzati dal titolare stesso e di poter utilizzare il nome del locale.
2- Ogni locale con laboratorio di produzione dà diritto ad una iscrizione. Titoli, riconoscimenti e premi saranno conferiti ai nominativi indicati nell’apposito modulo di iscrizione.

3- È facoltà dell’organizzazione richiedere ai vincitori i documenti attestanti la veridicità dei dati dichiarati nel modulo di iscrizione.

4- I concorrenti dovranno presentare, negli orari previsti, il campione di gelato al gusto prestabilito, in una confezione termica anonima da 500 cc. fornita dall’organizzazione. La mantecazione di almeno 3 litri di miscela già pastorizzata dovrà avvenire esclusivamente nell’apposito laboratorio allestito. È tassativo presentarsi in giacca bianca da lavoro.

5- Un’apposita commissione, formata da componenti dell’Accademia della Gelateria Italiana, provvederà alla preselezione dei campioni di gelato, individuando i migliori otto da ammettere alla votazione finale. I campioni prescelti verranno sottoposti a una giuria pubblica, composta da 5 giudici di gara; questa giuria, formata da giornalisti nelle vesti di consumatori, esprimerà la votazione con voto palese per mezzo di apposite palette. Il direttore di gara esprimerà un ulteriore giudizio tecnico (struttura e consistenza del gelato). La giuria esprime il proprio giudizio riferito a sigle che contraddistinguono i contenitori in esame; le buste contrassegnate dalle medesime sigle e con all’interno i nomi dei concorrenti verranno aperte solo a votazione conclusa.

6- In ogni fase di gara non è previsto ex-aequo per cui, qualora si verificasse, si procederà ad un’ulteriore votazione.

7- L’Organizzazione si riserva il diritto di apportare al regolamento tutte le modifiche atte al miglioramento della gara.

8- L’Organizzazione declina ogni responsabilità in merito a danni subiti o provocati dagli stessi concorrenti di qualsiasi natura essi siano nell’ambito dell’intera manifestazione.


N.B. - Per agevolare la fase d’iscrizione ed evitare perdite di tempo puoi anticipare l’iscrizione utilizzando le seguenti modalità:
Scarica qui il Regolamento e Modulo di Iscrizione da inviare via fax al numero 035 4540588, oppure scrivici via email: eventi@gelatoartigianale.it