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HELADO artesano
Octubre - Noviembre - Diciembre 2004 - n. 19
Sumario |
 Puntualización
Es fresco, fresquísimo, es helado
La pastelería del heladero
Decoraciones de chocolate
Recetas
Helados base de leche
Recetas de fruta
Helados y sorbetes
Entrevista
Intrusismo y estacionalidad principales problemas
La práctica
La experiencia aconseja
Navidad
Helados... también en Navidad
En Comarruga
La Jijonenca de Comarruga
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