Negli ultimi anni si è assistito ad una vera e propria rivoluzione nel settore della gelateria con gli arrivi dei grandi fondi privati della finanza tra le aziende fornitrici, in primis quelle dei semilavorati, e dei nuovi gelatieri con le tante nuove aperture (gelaterie). Il gelatiere contemporaneo però, non può, non essere figlio o nipote dei […]
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