Uomini & Aziende

Leagel: ai vertici della qualità

Per raggiungere l’eccellenza qualitativa servono competenze, tecnologie e innovazione continua. Lo sanno bene alla Leagel, azienda specializzata nella produzione di ingredienti per gelateria con sede a San Marino, che sembra proprio aver messo a punto la ricetta perfetta per il successo. Oggi Leagel si sta affermando sul mercato con numeri sempre crescenti, forte di risultati sempre […]

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Pavoni Italia: il futuro è già qui

La sede centrale di oltre 20 mila metri quadrati, situata a Suisio in provincia di Bergamo, permette di toccare con mano una realtà all’avanguardia in tutti i suoi differenti segmenti. Un’azienda che, con diverse business unit e un’accentuata internazionalizzazione, è in costante ascesa e in grado di realizzare all’estero il 75% del proprio volume d’affari. Quella […]

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Staff Ice System: l’esperienza conta

La Staff Ice System compie 60 anni. Un anniversario importante, che celebra i tratti caratteristici dell’azienda riminese: la propensione a una costante evoluzione e la massima attenzione alle esigenze dei clienti. La grande esperienza nel settore del freddo rappresenta oggi la miglior garanzia di qualità e affidabilità delle soluzioni proposte, sempre tecnologicamente all’avanguardia a livello […]

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Martini Linea Gelato

L’obiettivo era chiaro sin dall’inizio: diventare punto di riferimento del settore. E nonostante le insidie di un mercato sempre più competitivo e selettivo non c’è da stupirsi degli importanti risultati raggiunti nell’arco di appena un paio di stagioni da Martini Linea Gelato, il nuovo brand che contraddistingue la gamma di prodotti per gelateria di Unigrà. […]

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Zambon Frigotecnica

L’azienda di Vittorio Veneto, da oltre quarant’anni sul mercato, trae la propria forza dall’esperienza tecnica. Oggi, grazie ad uno staff qualificato, si pone tra le più importanti aziende in grado di offrire un servizio capillare in tutto il Triveneto e in Germania, realizzando arredamenti e laboratori su misura. Il segreto del successo? La professionalità, come […]

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Telme, i primi 30 anni

Uno sguardo soddisfatto al passato e uno ottimista per il futuro: intervista ad un’azienda sempre più strutturata e vincente. La Telme di Codogno festeggia il suo trentesimo anniversario ed è davvero – diciamolo subito – nel fiore degli anni: grazie a un’organizzazione capillare e radicata l’azienda lodigiana, universalmente nota per la produzione di macchinari e […]

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Anniversari: Ostificio Prealpino

Da ottant’anni è il riferimento della qualità e della ricerca dell’eccellenza, perché i coni devono valorizzare il buon gelato italiano. Tradizione artigianale e innovazione tecnologica hanno permesso all’azienda bergamasca di essere sempre all’avanguardia Franco Minetti, pilota areonautico dei “caccia”, decorato, amante della montagna, attento alla solidarietà e al progresso sociale, imprenditore innovativo, ha lasciato un’impronta […]

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Rogelfrut: Da quarant’anni fresca e matura

Mantenere ai massimi livelli la qualità, allargando costantemente le referenze e facendo registrare numeri sempre crescenti, è il sogno di qualsiasi imprenditore. Quasi sempre un risultato del genere resta pura utopia ma a volte, quando il timone è ben saldo e manovrato con lungimiranza, riesce a diventare realtà. La storia che vogliamo raccontare inizia nel […]

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Silokmart, forma e sostanza

C’era una volta il gelato artigianale solo sul cono o in coppetta, le uniche alternative di presentazione del prodotto. Questo per via delle difficoltà nel dare una forma al gelato, difficilmente trasformabile in formati diversi, come certe lavorazioni tipo monoporzioni e semifreddi, a quel tempo ad appannaggio esclusivo di pochi gelatieri in possesso di grande manualità. […]

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“Arte Dolce”: professionalità e passione

Dopo l’articolo dedicato alla formazione pubblicato sul numero scorso, iniziamo il nostro viaggio alla scoperta delle principali scuole in Italia. La prima tappa, in rigoroso ordine alfabetico, è alla scuola Arte Dolce di Rimini: una delle più qualificate prime in assoluto in Italia, nata nel 1991 come preziosa alternativa al Capac di Milano (il centro […]

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