Uomini & Aziende

Magi Service: un nome, una garanzia

Nel vasto panorama delle aziende italiane che operano nella vendita e assistenza attrezzature un posto d’onore è occupato dalla Magi Service, giovane azienda toscana che, grazie all’esperienza e al carisma del suo fondatore, Fabio Magi, è oggi uno dei punti di riferimento di un mercato sempre più competitivo ed esigente. Nata nel 1998 a Sesto […]

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Anselli: 90 anni di buon gusto

Tra le più belle storie imprenditoriali e umane che hanno contribuito a fare grande il gelato artigianale italiano c’è senza dubbio quella di Anselli, nome tutelare del comparto che nel 2020 festeggia l’importante anniversario  Esisteva un tempo in cui la qualità non era un mero concetto da inseguire con lo scopo di farne un claim […]

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Nuovi orizzonti per Valmar Global

Si allarga e punta sempre più in alto la Valmar Global, attiva nella produzione di macchinari per gelateria e pasticceria, e ormai, vero punto di riferimento mondiale per il settore. La crescita esponenziale ottenuta in questi anni, con Valmar che vende i suoi prodotti in oltre 60 Paesi in tutto il mondo, ha spinto l’azienda […]

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Optima sempre più grande

A pochi giorni dal Sigep abbiamo incontrato il nuovo CEO di Optima, il gruppo leader mondiale nei settori della gelateria e della pasticceria grazie al marchio MEC3, eccellenza della produzione di ingredienti per il gelato, al marchio Modecor, punto di riferimento per le decorazioni per pasticceria e al marchio Giuso Guido S.p.A, storica azienda specializzata […]

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Le grandi rivoluzioni di IFI

Il segreto di questa continua in novazione? Un entusiasmo e una passione per il proprio lavoro fuori dal comune, caratteristiche da sempre parte del Dna aziendale e che vengono subito a galla non appena ci si immerge in questa realtà di prim’ordine. Quello che abbiamo realizzato è un vero e proprio viaggio nei segreti di […]

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Economax: Quando pensare “green” fa anche risparmiare

Pensare al futuro del pianeta, risparmiando. Già il nome, “Economax”, è un bel biglietto da visita: se poi aggiungiamo che, oltre alle tasche dei gelatieri, questa macchina fa anche bene all’ambiente, il motivo del suo successo appare chiarissimo. Stiamo parlando della soluzione ad hoc per i laboratori di gelateria artigianale nata dall’esperienza di Mita, leader […]

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I cento anni di Giuso e i nuovi orizzonti del Gruppo Optima

Tra tradizione e innovazione, la ricorrenza dei cento anni di nascita di Giuso cade in un momento particolarmente significativo per la sua evoluzione. Lo scorso anno l’azienda piemontese è entrata a far parte del gruppo Optima, già leader di mercato nella produzione di ingredienti per il gelato con MEC3 e nelle decorazioni per pasticceria con […]

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Tecfrigo: se il successo è verticale

Dopo tanti anni in vetta al mercato, continuare a fare dell’innovazione il proprio principale punto di forza è prerogativa di poche, pochissime aziende. Tra queste realtà più uniche che rare c’è Tecfrigo, leader della refrigerazione che dopo quasi quarant’anni di corsa ai massimi giri è riuscita addirittura nell’impresa di trovare una marcia in più nel […]

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Torronalba, cinquant’anni di innovazione

Tradizione fa da sempre rima con innovazione in casa Torronalba, l’azienda piemontese che in questi mesi celebra l’importante anniversario dei 50 anni di attività. Una ricorrenza da festeggiare con la consapevolezza dei numerosi traguardi raggiunti insieme alle tantissime gelaterie di tutto il mondo che si affidano da sempre all’esperienza di Torronalba, in grado di coniugare […]

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Fruteiro do Brasil: se la frutta è tropicale

Pur con le sue contraddizioni, l’avvento della globalizzazione ha portato con sé opportunità fino a pochi anni fa impensate, permettendo ai consumatori di scoprire nuove culture e, di conseguenza, abitudini alimentari inedite. Materie prime sino a poco tempo fa sconosciute, anche e soprattutto per via della distanza geografica, sono così salite alla ribalta diventando sempre più apprezzate […]

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