L’azienda bergamasca, da sempre specializzata nelle macchine per il gelato soft, guarda al futuro puntando su qualità totale, massima affidabilità dei suoi prodotti e grazie alle manutenzioni programmate dei componenti soggetti ad usura è in grado di fornire macchine (le Giotto N.D.R.) che non richiedono l’intervento di un tecnico nei primi cinque anni. Fondata nel 1972 da Giambattista […]
Anselli, nei suoi quasi cento anni di storia, si è sempre contraddistinta per la sua costante ricerca dell’eccellenza e dell’innovazione. La sua visione chiara e precisa nasce dall’esperienza di Franco Pravettoni, Amministratore Unico di Anselli dal 1994 e proprietario della Gelateria Marghera che da quasi cinquant’anni fa scuola e tendenza per le gelaterie italiane. Il […]
Valori territoriali, standard inmondo è quella di un’attività artigianale di matrice siciliana a vocazione globale, che, passo dopo passo, ha conquistato un posto tra i leader di prodotti dolciari e di gelateria di alta qualità, e che oggi esporta in quasi 50 paesi in tutto il mondo. Fondata a Catania nel 1940 da Pasquale Stramondo, […]
Da oltre trent’anni Arte Gelato rappresenta un modello di qualità, ricerca e affidabilità nel settore dei semilavorati per gelaterie. Un’azienda che ha saputo crescere senza dimenticare le proprie radici, affermandosi in Italia e all’estero grazie a passione e professionalità. La storia di Arte Gelato ha origine all’inizio degli anni ’90, quando Giuseppe Alpago, insieme al […]
La costante nella storia di Casa della mandorla è, da sempre, la vitalità: inizialmente si occupava solo della lavorazione di frutta secca tradizionale, pralinata e salata; in seguito si è specializzata in prodotti per la decorazione del gelato a base di frutta secca, colmando un vuoto nel mercato e affermandosi in un settore di nicchia. Da […]
Si può grazie all’innovazione rendere omaggio alla tradizione? Con le nuove tecnologie e la lungimiranza di alcuni imprenditori la risposta è sì. È il caso di Andrea Morelli, gelatiere artigianale nato e cresciuto a Firenze, ma trasferitosi in Svezia nel 2014, con il sogno di portare in alto il nome del gelato italiano tramite il […]
Innovazione tecnologica e valorizzazione del capitale umano: sono questi i pilastri su cui si fonda il percorso di digitalizzazione e automazione intelligente intrapreso da ISI Plast, azienda italiana di riferimento nella produzione di contenitori in plastica per i settori alimentare e industriale. Un’evoluzione orientata non a sostituire l’operato umano, ma a potenziarlo, rendendo il lavoro […]
Msono appassionato a questo lavoro iniziando ad aiutare mio padre quando avevo quindici anni”, così inizia il racconto di Giovanni Ricci – fondatore e CEO della Matrix Gelato Machines srl di Olgiate Comasco – che ha condiviso con noi la storia di un’azienda che si è sempre trasformata con l’obiettivo di offrire soluzioni tailor-made per clienti di piccole […]
Roma, 2 aprile 2025 – Carlotta Fabbri è “Maestro dell’Arte della Cucina Italiana” per l’arte della gelateria. Il riconoscimento, che per il primo anno premia i cittadini italiani che si sono distinti nel campo della gastronomia, esaltando il prestigio della cucina italiana e contribuendo a valorizzare le eccellenze nazionali, è stato assegnato questa mattina, nel cortile […]
Ci sono storie che non si interrompono, ma si espandono. Percorsi che non cambiano direzione, ma trovano nuovi orizzonti. Marcagel è una di queste storie. Con queste parole, Rocco Laurino, CEO di Marcagel da Dicembre 2024 e parte del team da 22 anni, racconta l’ingresso in Sipral Group come un’evoluzione che non ha cambiato l’identità di Marcagel ma […]
