Incontri

Dassie, una storia italiana

Quella del gelato artigianale è una storia italiana, fatta evolvere nel tempo da tante famiglie che hanno trasmesso di generazione in generazione i segreti per la sua preparazione, contribuendo – non senza importanti sacrifici – al suo sviluppo. Fra queste si è distinta la famiglia veneta Dassie, che fin dagli anni ’70, con la fondazione […]

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Milazzo Project & Design

 Nel cuore della Sicilia, tra la bellezza del territorio e la ricca storia culturale, esiste da oltre trent’anni anni nella città di Misterbianco, comune in provincia di Catania noto per la sua vivace cultura commerciale e artigianale, un’eccellenza nel settore della progettazione e dell’arredamento commerciale, l’impresa Milazzo Project & Design.           […]

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Simone Valotto: un gelatiere 2.0

La gestione imprenditoriale e l’innovazione sono diventati concetti fondamentali anche nel mondo delle gelaterie, poiché non basta più solo creare un buon gelato. Simone Valotto e Giulia Bevilacqua, proprietari della “Gelateria da Simone”, rappresentano un perfetto esempio di come la gestione efficace dell’impresa sia diventata essenziale per il successo nel settore gelateria. Giulia, con la sua esperienza nel […]

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Icecar ha messo il turbo

In un settore in continua evoluzione come quello attuale stare al passo coi tempi e imporsi come leader nel proprio ambito è necessario munirsi di tre cose: la capacità di reinventarsi, la volontà di continuare a migliorarsi e, soprattutto, un’i- dea vincente. La Frigotecnica Argenta, presente sul mercato dal 1957, ha più volte dato prova […]

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Leagel: “I Maestri del pistacchio”

Quella di Leagel è una di quelle storie del nostro settore che ci insegna come la passione sia sempre il primo e irrinunciabile elemento senza il quale ogni realtà di successo non potrebbe esistere. Un’avventura iniziata nel 1991 e che, da allora, ha portato a conquistare i vertici del mercato internazionale per la qualità dei prodotti […]

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Giovane e innovativa: Italcialde punta al gluten free

Quello del food è un campo in costante crescita, dove lo studio e la ricerca sono in grado, giorno dopo giorno, di trovare nuovi metodi e scoperte in grado di ampliare la vitalità di un settore dalle grandi potenzialità come quello del gelato artigianale. È proprio tramite queste nuove scoperte e studi che, ormai, anche per […]

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Novità in casa Albert

Il 2022 è stato un anno molto significativo per Albert, l’azienda veneta attiva sin dal 1981 nella produzione di ingredienti di eccellenza per gelateria che oggi può guardare al futuro con grande ottimismo non solo per la qualità indiscussa dei propri prodotti, ma anche per la consapevolezza di avere al proprio timone una dirigenza esperta e […]

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Un giovane di grande talento

A discapito di quanto si dice, di ragazzi validi, volenterosi e pieni di idee ce ne sono molti. Marco Sabato, ragazzo di 29 anni residente in Puglia, ne è un perfetto esempio: fin da giovanissimo mostra la sua intraprendenza con la decisione di accompagnare gli studi, che lo portano a diplomarsi come perito commerciale, al lavoro […]

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“Innovazione e ricerca per i migliori arrotolati”

Alla scoperta di Italcialde, giovane e dinamica azienda che grazie a grandi investimenti e ad un know-how importante ha già saputo ritagliarsi in pochi anni un ruo- lo di primissimo piano nel mercato dei coni. Ne parliamo con l’AD Luca Perfetto Qual è la storia di Italcialde e del Dott. Perfetto, in grado di far […]

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Albert fa il bis

Nuovi orizzonti per Albert, l’azienda veneta dal 1981 alleata dei gelatieri che vogliono coniugare bontà, qualità certificata e gestione efficiente dell’attività. Il 2021 è stato un anno importante per questa realtà specializzata nella produzione di ingredienti di alta qualità, che ha dimostrato di saper evolversi con grande dimestichezza all’interno di un mercato sempre più competitivo  […]

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