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  • Granita alla Piña Colada Ricette - Ananas, cocco, e una spruzzata di rum bianco: un’originale proposta per le giornate più calde dell’anno, che si richiama al celebre long drink dal sapore ...

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“Al Caramello al Sale marino” di Daniel Rossi

Il gelato al caramello è in assoluto uno dei gusti più golosi, da sempre tra i miei preferiti. Eccolo in una versione al Sale marino, per un risultato ricco di gusto e di contrasti. Il caramel- lo salato è diventato un sapore molto popolare negli ultimi anni. Il motivo è principalmente dovuto alla fusione dei due […]

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“Cogli l’attimo” di Erika Quattrini

Gelato fior di latte di capra, croccante di noci e fichi caramellati con il Rosso Conero  Un gusto di punta della gelateria “Il Pinguino Quattrini” di Falconara Marittina, e che Erika Quattrini ha deciso di presentato allo Sherbet Festival di Catania: “Il nome è fondato sull’idea che il gelato vada vissuto e consumato come la […]

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“Fiordilatte Delattosato” di Daniel Rossi

Negli ultimi anni le intolleranze e le sensibilità alimentari sono diventate estremamente comuni e sembrano essere in aumento: si stima infatti che coinvolgano fino al 20% della popolazione mondiale. Il mondo del food si è adeguato a questa situazione, con prodotti dedicati per chi soffre di queste patologie: anche in gelateria, dove è sempre più […]

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