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Una delle novità più interessanti di questa stagione è sicuramente Sweet Caviar, una proposta offerta in esclusiva da MEC3 che...
Geleè al Melograno Ingredienti Succo di melograno - 560 gr Saccarosio - 160 gr Zucchero d’uva - 60 gr Gelatina in foglia -...
Ciocofreddo di Gelato.Ipsa è una crema versatile e cremosa da utilizzare in gelateria e pasticceria. Ideale per cremini, variegature e bicchierini...
L’Indicazione geografica protetta “Melannurca Campana” si riferisce ad una delle varietà italiane di melo più conosciute e più apprezzate in assoluto dai consumatori: l’Annurca. Definita la “regina delle mele”, infatti, l’Annurca è da sempre conosciuta soprattutto per la spiccata qualità dei suoi frutti: dalla polpa croccante, compatta, bianca, gradevolmente acidula e succosa, con aroma caratteristico […]
La rubrica intende presentare in modo inedito il meglio che offre il mercato per il settore. In questa puntata andiamo alla scoperta di alcuni prodotti di punta dell’ambiziosa e giovane realtà di Emendatori&Vayra 1905, che con le sue proposte di qualità punta a diventare punto di riferimento nel mondo del gelato. Forte di una lunga […]
La Menta di Pancalieri (un piccolo centro in pro- vincia di Torino) si riferisce alla specie botanica Mentha Piperita varietà Officinalis Sole, della quale viene utilizzata o la pianta verde che viene essiccata per la sua conservazione ed utilizzata in erboristeria, oppure – come nel nostro caso – l’olio essenziale ottenuto esclusivamente dalla distillazione a […]
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