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  • Il Nucleo Ricette - Geleè al Melograno Ingredienti Succo di melograno – 560 gr Saccarosio – 160 gr Zucchero d’uva –  60 gr Gelatina in foglia – 20 gr Noccioloso croccante Ingredienti ...

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Geleè al Melograno Ingredienti Succo di melograno - 560 gr Saccarosio - 160 gr Zucchero d’uva -  60 gr Gelatina in foglia -...

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“Alla mellanurca IGP” di Giorgio Ballabeni

L’Indicazione geografica protetta “Melannurca Campana” si riferisce ad una delle varietà italiane di melo più conosciute e più apprezzate in assoluto dai consumatori: l’Annurca. Definita la “regina delle mele”, infatti, l’Annurca è da sempre conosciuta soprattutto per la spiccata qualità dei suoi frutti: dalla polpa croccante, compatta, bianca, gradevolmente acidula e succosa, con aroma caratteristico […]

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“La menta di braccio di ferro” di Erika Quattrini

La Menta di Pancalieri (un piccolo centro in pro- vincia di Torino) si riferisce alla specie botanica Mentha Piperita varietà Officinalis Sole, della quale viene utilizzata o la pianta verde che viene essiccata per la sua conservazione ed utilizzata in erboristeria, oppure – come nel nostro caso – l’olio essenziale ottenuto esclusivamente dalla distillazione a […]

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