Energia elettrica 100% rinnovabile, riduzione dei consumi e investimenti su persone e inclusione. Conferma della carbon neutrality entro il 2030 San Clemente – Rimini, 22 dicembre 2025 – Casa Optima, gruppo leader mondiale nel settore del gelato artigianale, della pasticceria d’eccellenza e del bere miscelato, pubblica il suo secondo Bilancio di Sostenibilità. Il...
La nuova governance operativa affidata a Massimiliano Riccò e Federico Zolfanelli per presidiare qualità, supply chain e performance industriali San Clemente – Rimini, 17 dicembre 2025 – Casa Optima, gruppo leader mondiale nel settore del gelato artigianale, della pasticceria d’eccellenza e del bere miscelato, annuncia un’importante evoluzione organizzativa dell’area Supply...
Frascheri S.p.A. è orgogliosa di annunciare il suo ruolo di sponsor ufficiale della Nazionale italiana di gelatieri che parteciperà alla Gelato World Cup 2026, in programma dal 16 al 20 gennaio 2026 a Rimini, nell’ambito del Sigep. Questa partnership non è solo un gesto di supporto, ma un’affermazione strategica: Frascheri, che presto...
Sono aperte le iscrizioni alla terza edizione del Self m-AID Award, il premio promosso dalla Fondazione Carlo Mendozzi ETS e dedicato ai più talentuosi professionisti under 45 della gelateria e pasticceria. L'evento intende dare un prestigioso riconoscimento a coloro che hanno saputo distinguersi nel mondo del dolce in aspetti come...
Sono 17 e provengono da 10 Paesi Europei. Hanno gareggiato per 4 anni in decine di selezioni locali e internazionali per arrivare ad essere tra i migliori del mondo che si sfideranno nel 2026 Anzola Emilia, 3 novembre 2025 – Due giorni di sfida e 74 partecipanti da 13 Paesi...
Dalla collaborazione tra le due aziende nascono esclusive creazioni destinate al mercato della pasticceria Varese, 28 ottobre 2025 - In occasione delle imminenti festività, Modecor, maestra nell’arte della decorazione dolciaria e THUN, realtà internazionale e leader di mercato dei prodotti ceramici e del regalo di qualità, annunciano una speciale collaborazione che...
L’estate lascia spazio a nuovi inizi e, con l’arrivo dell’autunno, le aule di Casa Optima School – la scuola di alta formazione del Gruppo Casa Optima – si preparano ad accogliere nuovi e vecchi allievi! Il ritorno sui banchi coinciderà con una ricorrenza speciale: il ventesimo anniversario della scuola, che in questi anni si è […]
Palermo, 7–10 novembre Bravo S.p.A., azienda italiana leader nella produzione di macchine per gelateria, pasticceria e cioccolateria artigianale, sarà ancora una volta orgogliosamente main sponsor di Sherbeth Festival, il più grande festival internazionale del gelato artigianale, che dal 7 al 10 novembre 2025 animerà le vie di Palermo. A fianco...
DOLCETTO O SCHERZETTO? La nuova collezione Modecor dedicata ad Halloween porta in pasticceria un’ondata di creatività bella da paura! Per la nuova stagione Autunno-Inverno, Modecor porta in pasticceria un’ondata di creatività con una collezione interamente dedicata ad Halloween! L’obiettivo è chiaro: offrire ai professionisti del settore soluzioni decorative originali e […]
Giuso amplia il suo mondo con nuove proposte pensate per la pasticceria di tutti giorni, soluzioni pratiche e versatili in linea con le esigenze reali dei professionisti, in un perfetto equilibrio tra tradizione e modernità. Dopo il successo di Cover Choco Rock e di Cover Pistacchio Rock, Giuso presenta quattro nuove e golosissime glasse che […]
Dalla collaborazione tra Modecor, maestra nell’arte della decorazione dolciaria e THUN, realtà internazionale e leader di mercato dei prodotti ceramici e del regalo di qualità, nasce una linea unica di decorazioni natalizie, pensata per portare la magia e l’eleganza del mondo THUN nelle creazioni di pasticceria. Inedite ed eleganti creazioni in cioccolato e in zucchero, pensate […]
RICICCAMI è il progetto volto al riciclo dei mozziconi di sigaretta a cui Casa Optima ha deciso di aderire, in partnership con Human Maple, un’azienda modenese il cui obiettivo è migliorare il nostro pianeta iniziando da piccoli gesti, per contribuire in modo concreto alla riduzione di rifiuti indifferenziati nei tre stabilimenti produttivi italiani di San […]
Presentato presso il Ministero delle Imprese e del Made in Italy il francobollo realizzato da Poste Italiane, dedicato alla storica azienda bolognese: un simbolo prestigioso che celebra un’eccellenza tutta italiana. Bologna, 11 settembre 2025 – L’inconfondibile vaso in ceramica dai decori bianchi e blu, circondato da amarene e sormontato dal...
ECONOMIA CIRCOLARE E LOTTA AGLI SPRECHI AL CENTRO DELLE STRATEGIE FABBRI 1905 Fabbri 1905, una delle aziende italiane più performanti, con un 30% di crescita del fatturato negli ultimi tre anni, presenta i numeri del suo terzo bilancio di sostenibilità, risultato di un lavoro condiviso con i dipendenti “ambassador della...
Negli ultimi anni la tendenza verso bevande senza zuccheri aggiunti ha guadagnato sempre più popolarità, riflettendo una crescente consapevolezza dei consumatori riguardo alla salute e al benessere. Il mercato globale delle bevande senza zucchero ha mostrato quindi una crescita significativa e le aziende del settore stanno rispondendo con una varietà...
Si è conclusa oggi, mercoledì 14 maggio, la 2^ edizione del concorso artistico biennale ‘Making Life Sweeter Together” ideato da Casa Optima Group, gruppo italiano titolare di otto marchi tra i più diffusi e apprezzati nel mercato del gelato artigianale, della pasticceria di alta qualità e del bere miscelato, quest’anno...
Al via il countdown per la tredicesima edizione della giornata europea del gelato artigianale, che il 24 marzo di ogni anno celebra uno dei prodotti più amati di sempre, in grado di muovere un giro d’affari in costante crescita e di sostenere le filiere d’eccellenza italiane anche nel vecchio continente....
PreGel ha avuto il piacere di accogliere lo scorso 27 febbraio, oltre 30 studenti internazionali della Laurea Magistrale in Food Industry Management dell’Università di Pollenzo, presso la sua sede principale a Gavasseto (Reggio Emilia). L'incontro ha rappresentato un’opportunità unica per gli studenti di entrare in contatto con il fondatore Luciano...
Ospiti d’eccezione, lunedì 17 febbraio, Giorgio Facchinetti e Cocktail Circus. Da domenica a martedì, i DOuMIX? Ambassador Antonio Abantangelo, Antonio Vernillo e Davide Ballestrieri. Rimini Fiera – Pad. C1, Stand 073 16-18 febbraio 2025 DOuMIX?, il brand anticonformista nato nel 2022 che si è subito distinto per la sua capacità di rendere l’offerta di ogni […]
A una decina di giorni dall’ottava edizione di Campioni in Erba, in calendario lunedì 17 febbraio presso la Gelatteria Il Gelato della Fattoria di Luigi Beretta alle porte di Pavia, si sta perfezionando il programma. Momento-clou dell’evento, ideato e organizzato dal maestro gelatiere Andrea Vescia, il concorso di gelateria incentrato...
