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Fàuss Gianduia di Roberto Giacobbi
“Il mio Montebianco” di Lavinia Mannucci
“Margareth” di Davide Tasinato
Crema di Mascarpone e Noci caramellate
Crostatine al cremoso al cioccolato al latte e ciliegie marsala
Frutti d’autunno: alla scoperta delle Mele
Test: Base Frutta Milk Free PreGel
I Frutti della Terra: Fiori Rosa, Fiori di Pesco…
Crumble di mais e riso ai fichi e noci pecan
“Crema Catalana” di Lavinia Mannucci
“Bali” di Davide Tasinato
Laboratorio aperto: Avocado a cubi RogelFrut
I Frutti della Terra: dall’antico Egitto
Gelato al fico d’India con semifreddo panna e vaniglia su tenerina al cioccolato
Granatum Sorbet di Roberto Giacobbi
Fresco Tropico
Glace au Cahors di Roberto Giacobbi
Cioccocroccante
