Alta classifica

“Il Cannolo Siciliano”

Ha raccolto riconoscimenti su riconoscimenti tra addetti ai lavori e pubblico, non perdendo l’entusiasmo delle origini, nonostante sia sempre in viaggio in tutto il mondo tra contest, fiere e manifestazioni. Un trend che non si arresta visto che si é aggiudicato anche il Gastronauta e il Sigep Gelato d’oro 2019 entrando a pieno merito nel team […]

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Nel cuore di Roma

L’ambizione è quella di essere una “gelateria di quartiere”, dove trascorrere del tempo non solo degustando un gelato ma conversando in compagnia. Uno spazio che punta alla convivialità e alla socialità facendo dialogare i residenti, i tanti turisti, chi sceglie il gelato quale sostituto di un pasto e gli avventori occasionali che si fidelizzano all’istante. Nel movimentato […]

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“Zanca” il sogno divenuto realtà

Chiediamo a Marco come ha cominciato questa avventura. La mia famiglia lavora da più di 40 anni nel settore del gelato, in Germania. Dopo una prima esperienza lavorativa “in famiglia” ho lavorato con un’azienda di semilavorati e poi mi sono deciso: ho aperto la mia gelateria. Qual’è il tratto principale della sua attività di gelatiere? […]

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“Cremeria Vitaro”

La storia che stiamo per raccontare parla di successo, ma soprattutto di tanto duro lavoro perchè a certi livelli si arriva solo con fatica e perseveranza. Alberto Vitaro, apprezzato professionista del settore, a vent’anni lascia la Calabria per formarsi nei settori gelateria e pasticceria. Per vedere i maggiori risultati di questo percorso di continua crescita […]

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Gelateria Joia: se il Gelato è stellato

La sua è una continua ricerca per valorizzare il vero gelato artigianale e i prodotti della cultura gastronomica, attraverso l’amore per la semplicità e per la sua terra d’origine. È un’aria genuina quella che si respira incontrando il 34enne Andrea Martinelli nella sua gelateria Joia di Formigine, paese a pochi chilometri da Modena e a […]

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Saba, un arredamento funzionale e di classe

Progetti & Idee “Ho dei gusti semplicissimi, mi accontento sempre del meglio”.  E’ Oscar Wilde a venirci in aiuto per trovare una frase che sintetizzi il progetto che vi stiamo per raccontare. Quando i professionisti del dolce incontrano i professionisti dell’Arredo, Design e Refrigerazione, il risultato non può che essere di livello. Qui la Zambon […]

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“La Castellina”, qualità e buon gelato tra le colline del Chianti

Passione, amore e impegno. Ecco cosa si percepisce quando si assaggia un buon gelato, ed ecco quello che si respira appena si entra nella gelateria La Castellina, di Simone Municchi e Chiara Polvani, coppia nella vita e nel lavoro. Situata a Castellina in Chianti, una delle più belle cittadine sulle colline senesi, La Castellina nasce […]

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Marghera, sempre più in alto

Nonostante i numerosi, bravissimi artigiani in città per tanti milanesi, nessuno si senta offeso, è la gelateria meneghina per eccellenza. Tra tradizione e innovazione, è dal 1979 che la gelateria Marghera – posizionata al civico 33 dell’omonima via in zona Wagner, dove tra ristoranti e altri locali il buon cibo fa da anni la parte del […]

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“Da Gomma”, il gelato si fa col cuore

Preparare un ottimo gelato è importante, certo, anzi fondamentale, ma a volte rischia di non essere sufficiente. Perché per avere successo e mantenere la propria attività sulla cresta dell’onda, soprattutto se questa non si trova in Piazza di Spagna a Roma o lungo Ponte Vecchio a Firenze, ci vuole anche altro. Serve, tanto per cominciare, […]

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Incontriamo Giulio e Luca proprietari di ” De Rocco”

Guido e Luca, siete arrivati secondi alla tappa Germania del Gelato World Tour a Berlino. Successivamente a Rimini alla tappa finale per il miglior gelato al mondo sempre nello stesso Concorso avete nuovamente conquistato il secondo posto.      E’ stata per voi una sorpresa?  A Berlino è stata senz’altro una grande sorpresa, visto che […]

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