Da quest’anno gli istituti alberghieri e professionali di settore di tutto il territorio nazionale potranno ospitare corsi gratuiti di gelateria. Un progetto di alta formazione organizzato da GSG Service - società di comunicazione e formazione nel food – e affidato al maestro Angelo Grasso, stimata personalità del mondo del gelato...
Corsi dedicati e video ricette per il web: le due aziende leader della formazione professionale a supporto dell’arte dolciaria italiana. Al via la partnership tra Gambero Rosso, la più completa piattaforma multimediale e multicanale per contenuti, servizi e formazione del settore enogastronomico, e Casa Optima, il polo formativo e di ricerca...
Le molteplici sinergie e la complementarietà delle reti commerciali delle due Aziende consentiranno di elevare il livello di servizio nel settore della produzione dolciaria e ampliare l'offerta, dando così una spinta maggiore alla crescita del Gruppo. Unigrà, gruppo agroindustriale internazionale leader nel settore della trasformazione e commercializzazione di oli e grassi vegetali, annuncia...
Dopo il grande successo di pubblico allo stand, anzi agli stand Bussy, sì perché quest’anno l’azienda milanese si è sdoppiata creando un piccolo stand anche nel settore “pasticceria” di Sigep Rimini;continuano le iniziative a sostegno del gelato artigianale proprio in concomitanza con il Gelato Day, laGiornata Europea del Gelato Artigianale,...
Il Centro Studi di Italy Post ha realizzato una ricerca in collaborazione con l’Economia del Corriere della Sera sull’evoluzione del mondo delle imprese: l’obiettivo era di identificare le aziende tra i 20 e i 120 milioni di fatturato cresciute costantemente negli ultimi sei anni e che hanno maturato una redditività...
Grande successo di pubblico allo stand Bussy, anzi, agli stand Bussy all’edizione 2019 di Sigep Rimini. Per la prima volta, infatti, l’azienda milanese si è sdoppiata creando un piccolo stand anche nel settore “pasticceria” come affermazione della versatilità dei propri prodotti. Le cialde e i cannoli Bussy sono adatti sia...
Argenti Italian Food Srl (prima Argenti Srl), opera nel comparto latte sin dal 1960 e la sua produzione principale, fino ad oggi, è quella del latte concentrato, prodotto di alta qualità, utilizzato nel settore dolciario ed in quello della gelateria: industrie e gelaterie artigianali perchè conferisce al prodotto finito una...
Al 40° Sigep Giuso, che nel 2019 festeggia i cento anni di attività, ha presentato nuove referenze che continuano un percorso guidato ogni giorno dalla ricerca dell’eccellenza. Nuove paste pure di frutta secca in guscio si aggiungono a una gamma di prodotti di altissima qualità e genuinità: dalla linea Cuzco...
Un altro membro della quinta generazione di Fabbri arriva ad un incarico di vertice nell’azienda fondata nel 1905 da Gennaro Fabbri. Da gennaio 2019 Carlotta Fabbri assume la carica di Direttore Commerciale Italia della business unit gelateria e pasticceria nel Gruppo che ha per capostipite il suo trisavolo. Carlotta, 35...
Per il terzo anno consecutivo, Martini Linea Gelato, il brand che ha segnato il rilancio della divisione gelateria del Gruppo agroindustriale Unigrà, ha partecipato a Sigep, forte di una inarrestabile crescita che in soli due anni l’ha portato a diventare uno dei punti di riferimento del settore. Un progetto da...
Parlando di frutta, chi sa dire se è meglio il fresco o il surgelato? Le due opzioni hanno pro e contro, ma prima di tutto bisogna chiedersi se offrire ai propri clienti un prodotto costante in termini di gusto e caratteristiche organolettiche sia un valore importante o no. Inoltre siamo...
Il Sigep di Rimini è stata l’occasione perfetta per il Gruppo Eurovo per lanciare due nuove linee di prodotto e illustrare, durante un partecipato meeting aperto anche alla stampa, nuove proposte e prospettive del settore, che si preannunciano particolarmente interessanti grazie alla riorganizzazione del canale Food service da parte dell’azienda....
Festa oggi a Bologna per il ritorno del vaso “extra large” che da decenni accoglie gli ospiti di Fabbri 1905 in via Emilia Ponente. Rimosso sei mesi fa per essere restaurato, oggi il 14 febbraio alle ore 11 è stato nuovamente issato sul tetto della portineria della storica sede dell'azienda,...
Padiglione C2 Stand 024 Bis Venite a trovarci per scoprire tutte le novità di Gelato artigianale!...
Noi ne abbiamo avvistato uno… ti aspettiamo allo stand C5 di Sigep per vederlo con i tuoi occhi! Gli Unicorni sono una figura fantastica e affascinante che inducono adulti e bambini a vivere tra sogno e realtà: un trend partito dai social che ha conquistato qualsiasi cosa, dando vita ad una...
La mattina di martedì 30 ottobre i bolognesi che sono passati per via Emilia Ponente, davanti alla sede storica di Fabbri 1905, si sono trovati di fronte a una vera e propria sorpresa: a riempire temporaneamente il “vuoto” lasciato lo scorso agosto dal vaso extra large che da decenni accoglie...
A Bistagno comunicazione e prospettive per l’eccellenza del gelato italiano Si è tenuto martedì 30 ottobre presso lo stabilimento Giuso di Bistagno la cerimonia di premiazione della sesta edizione del concorso “Premio alla gelateria dell'anno” ideato dal Gastronauta con il sostegno di Giuso, azienda leader nella produzione di ingredienti composti...
Grande successo per la VI edizione del Concorso e Borsa di Studio “Il gelato di Bruno Fabbri” che anche quest’anno ha visto trenta maestri gelatieri cimentarsi col gusto “Tiramisù” nella sede del Centro di Formazione iTalenti di Rimini presso Dulca Srl. Ospite d’eccezione della manifestazione il Maestro Cioccolatiere Eliseo Tonti....
TELME Spa lancia il nuovo sito e rinnova il logo. Disponibile in italiano e in inglese il portale offre un layout moderno, completezza di informazioni, intuitività e facilità di navigazione. Il sito vuole essere punto d’approdo e di incontro tra l’azienda e i professionisti del mondo del gelato, sparsi ovunque...
Dal 15 al 20 settembre Bussy sarà a Monaco di Baviera ad IBA 2018, la più importante fiera del mondo del bakery, della pasticceria e dello snack con uno stand posizionato nel centrale padiglione A4 (Stand 557), dedicato proprio alle materie prime e agli ingredienti. Scegliere di tornare a presenziare...
