Un circuito di oltre 25 scuole nel mondo dedicate alla formazione nel campo della gelateria e pasticceria, con l’obiettivo di aiutare tutti i professionisti che desiderano potenziare le conoscenze acquisite o fornire le tecniche di base a coloro che ambiscono ad avvicinarsi a questa professione. Dal 22 di luglio l’International...
Semplicità, bontà e novità Fabbri 1905 continua a stupire e deliziare i suoi clienti con prodotti innovativi degni di essere considerati veri e propri bestseller come Simplé Melagrana, Fico d’India e il nuovo e freschissimo gusto Aloe. Per saperne di più www.fabbri1905.com...
RINNOVATA L’INTERFACCIA GRAFICA IN OTTICA TRADE E CONSUMER Un approccio dinamico ed emozionale caratterizza l’elaborato piano di comunicazione digitale messo a punto dall’azienda. Manuel Caffè investe in un innovativo progetto di web marketing per consolidare la sua brand image e conquistare nuovi traguardi. Manuel Caffè innesca l’innovazione digitale. È online il...
È online il nuovo sito di CiGusta, innovativa realtà di casual dining di qualità in grado di proporre pizza, pasta, gelato e caffè. Su www.cigusta.com è possibile trovare il menu del format, comprese le novità, le proposte più classiche e quelle più salutari, che hanno portato all’apertura di tantissimi locali...
Perfette per decorare una coppa di gelato, per rendere ancora più invitante una cialda Bussy nella vetrina di una pasticceria o per impreziosire il dessert di un ristorante: nasce così Decor’ami la nuova referenza Bussy: deliziose salse per la decorazione dal sapore neutro e dai colori accattivanti, pensate come valido supporto alla...
Belle soddisfazioni per #thebestingredientscampaign, la campagna di rebranding lanciata nel marzo 2018 da Faravelli. Nella serata del 20 maggio alla Cerimonia di Premiazione Finale degli NC Awards 2019 tenutasi presso il Teatro Elfo Puccini a Milano la campagna ha ricevuto due premi: Secondo classificato per la categoria migliore campagna olistica BtoB ...
"Martini Linea Gelato presenta l'esclusivo ricettario realizzato in collaborazione con Massimiliano Scotti, gelatiere ed imprenditore in forte crescita nel nostro settore. Una ricetta alla settimana, per avere sempre nuove idee da proporre in vetrina! Oggi, vengono proposte le prime due: Ris e Lat della Nonna Esterina, che l'ha reso famoso,...
In estate quasi nulla rinfresca meglio di un delizioso gelato. Le varietà fruttate e una varietà variegata di sapori forniscono sempre una forte attrattiva. Con la pesca Marmoria, Gelatop porta ora il gusto succoso e maturo della famosa frutta estiva nell'assortimento di gelati. Creato con aromi naturali e pesche, si...
Grandi quantità e grande varietà? Nessun problema con la nuova base Magica 500 di Gelatop, la soluzione ideale per tutti i gelatieri che producono ogni giorno grandi quantità gelato. Questa base cremosa e leggermente vanigliata si combina perfettamente con le oltre 50 paste di gelato proposte da Gelatop, è particolarmente...
Da quest’anno gli istituti alberghieri e professionali di settore di tutto il territorio nazionale potranno ospitare corsi gratuiti di gelateria. Un progetto di alta formazione organizzato da GSG Service - società di comunicazione e formazione nel food – e affidato al maestro Angelo Grasso, stimata personalità del mondo del gelato...
Corsi dedicati e video ricette per il web: le due aziende leader della formazione professionale a supporto dell’arte dolciaria italiana. Al via la partnership tra Gambero Rosso, la più completa piattaforma multimediale e multicanale per contenuti, servizi e formazione del settore enogastronomico, e Casa Optima, il polo formativo e di ricerca...
Le molteplici sinergie e la complementarietà delle reti commerciali delle due Aziende consentiranno di elevare il livello di servizio nel settore della produzione dolciaria e ampliare l'offerta, dando così una spinta maggiore alla crescita del Gruppo. Unigrà, gruppo agroindustriale internazionale leader nel settore della trasformazione e commercializzazione di oli e grassi vegetali, annuncia...
Dopo il grande successo di pubblico allo stand, anzi agli stand Bussy, sì perché quest’anno l’azienda milanese si è sdoppiata creando un piccolo stand anche nel settore “pasticceria” di Sigep Rimini;continuano le iniziative a sostegno del gelato artigianale proprio in concomitanza con il Gelato Day, laGiornata Europea del Gelato Artigianale,...
Il Centro Studi di Italy Post ha realizzato una ricerca in collaborazione con l’Economia del Corriere della Sera sull’evoluzione del mondo delle imprese: l’obiettivo era di identificare le aziende tra i 20 e i 120 milioni di fatturato cresciute costantemente negli ultimi sei anni e che hanno maturato una redditività...
Grande successo di pubblico allo stand Bussy, anzi, agli stand Bussy all’edizione 2019 di Sigep Rimini. Per la prima volta, infatti, l’azienda milanese si è sdoppiata creando un piccolo stand anche nel settore “pasticceria” come affermazione della versatilità dei propri prodotti. Le cialde e i cannoli Bussy sono adatti sia...
Argenti Italian Food Srl (prima Argenti Srl), opera nel comparto latte sin dal 1960 e la sua produzione principale, fino ad oggi, è quella del latte concentrato, prodotto di alta qualità, utilizzato nel settore dolciario ed in quello della gelateria: industrie e gelaterie artigianali perchè conferisce al prodotto finito una...
Al 40° Sigep Giuso, che nel 2019 festeggia i cento anni di attività, ha presentato nuove referenze che continuano un percorso guidato ogni giorno dalla ricerca dell’eccellenza. Nuove paste pure di frutta secca in guscio si aggiungono a una gamma di prodotti di altissima qualità e genuinità: dalla linea Cuzco...
Un altro membro della quinta generazione di Fabbri arriva ad un incarico di vertice nell’azienda fondata nel 1905 da Gennaro Fabbri. Da gennaio 2019 Carlotta Fabbri assume la carica di Direttore Commerciale Italia della business unit gelateria e pasticceria nel Gruppo che ha per capostipite il suo trisavolo. Carlotta, 35...
Per il terzo anno consecutivo, Martini Linea Gelato, il brand che ha segnato il rilancio della divisione gelateria del Gruppo agroindustriale Unigrà, ha partecipato a Sigep, forte di una inarrestabile crescita che in soli due anni l’ha portato a diventare uno dei punti di riferimento del settore. Un progetto da...
Parlando di frutta, chi sa dire se è meglio il fresco o il surgelato? Le due opzioni hanno pro e contro, ma prima di tutto bisogna chiedersi se offrire ai propri clienti un prodotto costante in termini di gusto e caratteristiche organolettiche sia un valore importante o no. Inoltre siamo...
