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n° 293 • MAG / GIU 2016

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SOMMARIO

Panorama a cura della redazione PDF pdf
Quesiti dei lettori L'esperto risponde PDF pdf
L'Opinione La gelateria deve proporre specialità innovative PDF pdf
Merceologia Gli zuccheri del mais PDF pdf
Gestione Flussi Acquisti Vendita PDF pdf
I gelati d'estate Sorbetti di frutta PDF pdf
Formazione Competenza professionale PDF pdf
Marketing Incrementare le vendite PDF pdf
Isole canarie Latte di capra e frutta tropicale PDF pdf
Alta classifica la dolce "fabbrica" PDF pdf
Sapere per fare Black sweet gelato/Golden gelato PDF pdf
Le nuove proposte Antille/Dolce capriccio PDF pdf
Dall'archivio "1991" Ricette dal mondo PDF pdf
Il mio gelato Il Re della mandorla PDF pdf
Vaniglia Prezzi alle stelle PDF pdf
Caroccio a Legnano Una grande tradizione PDF pdf
Capriccio d'estate Nella botte piccola il gelato è più buono PDF pdf
Gelateria profumo Una storia di bontà dal 1827 PDF pdf
Eventi & rassegne PDF pdf
Vetrina PDF pdf

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