Granita Acqua 360 g Saccarosio 100 g Sciroppo di glucosio disidratato 30 DE 40 g Pepe Giamaicano (Pimenteira) 5 g Purea di fragole 250 g Purea di lampone 160 g Whisky 90 g Totale 1.005 g PROCEDIMENTO Con un mortaio rompere il pepe Giamaicano. In un recipiente dosare l’acqua, gli zuccheri e il pepe e […]
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