Si può grazie all’innovazione rendere omaggio alla tradizione? Con le nuove tecnologie e la lungimiranza di alcuni imprenditori la risposta è sì. È il caso di Andrea Morelli, gelatiere artigianale nato e cresciuto a Firenze, ma trasferitosi in Svezia nel 2014, con il sogno di portare in alto il nome del gelato italiano tramite il […]
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