INGREDIENTI Gianduia 140 g Burro anidro 25 g PREPARAZIONE Ridurre a pezzettini il gianduia e montare in planetaria, aggiungere il burro morbido a pezzetti e finire di montare. Con una poche dotata di bocchetta schiacciata, colare uno strato di circa 1 mm all’interno dei due mezzi gusci d’uovo, lasciare cristallizzare qualche minuto e subito procedere […]
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