Il caffè è una bevanda che, erroneamente, si ritiene identifichi il modo d’essere degli italiani. In realtà, solo tra la fine dell’ottocento e i primi decenni del novecento ha preso corpo un vero processo “d’identificazione” fra Italia e caffè; essendo nato, soprattutto, per specifici prodotti tecnologici creati dalla creatività ingegneristica Italiana: le macchine per “espresso” a […]
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