Intervista a Kabir Godi, pastry chef del Cannavacciuolo Lab Abbiamo visitato il Cannavacciuolo Lab di Sulo (Novara), ideato dallo chef Antonino Cannavacciuolo e diretto da Kabir Godi, pastry chef. In questo laboratorio centralizzato di produzione artigianale, oltre ai gelati Godi segue e controlla ogni prodotto, parte di una gamma molto ampia di creazioni dolci – […]
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