L'opinione

L’Opinione: Come è dolce il mio gelato, troppo

L’evoluzione del gusto e della percezione dei sapori ridimensionano “l’eccesso di dolce” E’ sempre più evidente: la maggioranza dei consumatori ormai preferisce prodotti con una minore percentuale di zuccheri e comunque meno dolci. Ciò vale sicuramente per scelte salutiste che stanno progressivamente rivoluzionando l’alimentazione, ma anche per una vera e propria mutazione del gusto, che […]

Se sei un utente registrato accedi con le tue credenziali, oppure Registrati al Club del Gelato per abilitare l’accesso ai nostri contenuti esclusivi.