Se il comparto del gelato artigianale ha saputo raggiungere le attuali, importanti dimensioni di mercato nel mondo è anche e soprattutto merito di aziende lungimiranti, in grado di contribuire allo sviluppo del settore con innovazioni fondamentali, o ancora meglio, rivoluzionarie. Tra queste c’è senza dubbio la Bravo, che nel 2024 festeggia i 50 anni di vita […]
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