Locali

“Giaz”: Gelato e Convivio

Un’esperienza del gusto a 360 gradi, che vada ben oltre la degustazione di un comunque ottimo dolce freddo. Dice tanto, tantissimo il claim “Gelato & Convivio” scelto dalla gelateria “Giaz” (ghiaccio, in dialetto emiliano), di Castel San Pietro Terme, cittadina tra Imola e Bologna, per promuovere un locale sempre più ricercato non solo per la […]

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“Gelatina” a Genova

Liceo artistico, accademia delle belle arti, scuola di specializzazione in comunicazione visiva, un lavoro a Milano nel settore della grafica e della fotografia e due grandi passioni: la gastronomia e l’editoria. Di tutto questo, Martina Francesconi, originaria di Rovereto, ha fatto un mix per inaugurare, a marzo, Gelatina, un’innovativa gelateria artigianale con annesse una libreria […]

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“Amandola” a Foligno

Seguendo una tradizione antica, che la colloca nel centro esatto dell’Italia, dell’Europa e del Mediterraneo, i suoi abitanti la chiamano lu centru de lu munnu: sull’arteria europea della E45 che dalla Finlandia porta sino a Gela, a due passi da una delle capitali della cristianità, Foligno sorge nel cuore della bellissima valle umbra, fa parte […]

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“Punto Gelato” a Roma

Proprio adiacente ad uno dei più celebri monumenti della Capitale e dell’antichità latina, per la precisione in Piazza Sant’Eustachio, si trova “Punto Gelato”, riferimento per il gelato di qualità a Roma. Deus ex machina é Gunther Rohregger, altoatesino di Bolzano, ma ormai romano d’adozione.  L’occasione per conoscere meglio le sue creazioni é una degustazione verticale […]

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“L’Altro Gelato”

Tre rocche, due cuori e una gelateria nuovissima. Quando la via dell’eccellenza segue il profilo del monte Titano, il capriccio e lo spettacolo dei suoi anfratti ci conducono su e giù sino al castello Domagnano, una delle nove unità amministrative che compongono la Serenissima Repubblica di San Marino. È qui che lo scorso marzo Samantha […]

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“Dolci Momenti”

La Gelateria-Pasticceria Dolci Momenti di Gioia del Colle è da oltre 18 anni punto di riferimento di primissima qualità in tutta la Puglia. Principale merito di questo percorso di successo è la grande determinazione del titolare Nicola Covella che gestisce il locale assieme alla madre e alla sorella. L’attività, da anni situata nel pieno centro storico […]

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“Cremeria Spinola”

Per più di 30 anni, non ha mai pensato di aprire una gelateria. Poi, ha conosciuto la sua vocazione e ne ha avviate due. Bolognese di nascita, Matteo Spinola, 41 anni, titolare della Gelateria Spinola, con una sede in Corso Valparaiso e una in Viale Millo a Chiavari, si è laureato in sociologia, ha fatto […]

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“L’Insolito Gelato”

Veicolare emozioni attraverso un gelato preparato solo con materie prime di altissima qualità, attenzione estrema alla stagionalitá e ai prodotti del territorio. Questa in sintesi la filosofia di Alessandro Scian che, dall’estremo Nordest d’Italia, lancia un concept di gelato fortemente attiguo all’alta ristorazione.  La sua professione, come egli stesso confessa, “E’ quella di un viaggiatore […]

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“Gelateria Freddino”

Forlì, febbraio 2014. Frank, Matteo e Paolo, che in comune hanno il 1978 sui documenti, l’amicizia dai tempi della materna e – va detto – una simpatia made in Romagna di quelle fuori dal comune, stanno viaggiando in macchina su viale dell’Appennino. Da buoni cesenati, anche loro di Forlì conoscono poco o niente, ma sanno […]

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“Alisia delle meraviglie”

Brescia, terra di grandi gelatieri: non solo in città, dove i “top player” del dolce freddo non mancano, ma anche in provincia, ricca di realtà forse meno altisonanti ma che, in quanto a qualità e approccio rigoroso alla professione, hanno ben poco da invidiare ai più famosi colleghi.  Scovare questi validi artigiani non è facile: […]

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