La linea Agostoni cambia vestito con un nuovo packaging ispirato allo stile "Color Block” e alla tendenza della moda in pasticceria, che vede il colore protagonista delle vetrine più raffinate. A partire dalle specificità dei prodotti delle linee Grand Cru, Monorigine e Biologico, la nuova veste grafica è stata sviluppata...
Un gusto di gelato per la sicurezza dei bambini. E’ questa la scelta di Gelatop, la famosa linea di ingredienti per gelateria che ha deciso di dare un’impronta sociale ad uno dei suoi gusti più riusciti, quello al “cavalluccio marino”. Durante l’estate, infatti, per ogni pallina di questo squisito gelato...
10 tappe lungo la penisola per trovare gelatieri, pasticceri e chef che accederanno al Sigep Gelato d’Oro 2019 (Fiera di Rimini, 19-21 gennaio), le selezioni per formare il team italiano che parteciperà alla IX Coppa del Mondo della Gelateria nel 2020. Carpigiani e la sua rete di distributori hanno iniziato...
Antiossidanti naturali ricavati con una tecnologia innovativa, grazie all’uso di anidride carbonica supercritica e di scarti della lavorazione delle mele. È il frutto della ricerca svolta dal team di Matteo Scampicchio, professore di Tecnologie alimentari, nei laboratori al NOI, il Parco tecnologico di Bolzano. Buone notizie per le imprese produttrici...
PreGel leader mondiale da oltre cinquant’anni nel settore degli ingredienti e semilavorati per gelateria, pasticceria, yogurteria e beverage, lancia un concorso dal sapore PinoPinguino dedicato a tutti gli esercenti residenti in Italia e Repubblica di San Marino. Partecipare al concorso è semplicissimo, basta acquistare 30kg di prodotto PinoPinguino in un...
TopIce di Pavoni Italia è la soluzione ideale per creare originali e accattivanti texture da posizionare sulle vaschette gelato. Un colpo d’occhio fantastico per le vetrine. Cercate frescezza e originalità per questa estate? Top ice è il nuovo concept per presentare il gelato che Pavoni Italia ha presentato in anteprima alla...
Gelatoo è il contenitore di porcellana e sughero per il trasporto del gelato artigianale che l’azienda ifi presenta in anteprima al Fuorisalone 2018. Un progetto firmato dal designer Matteo Ragni, che invece delle convenzionali vaschette usa e getta utilizza per la scocca di Gelatoo il sughero, materiale conosciuto per le sua proprietà isolanti, e per la...
Il 20 gennaio 2018 inizierà l’ottava edizione della Coppa del Mondo di Gelateria. Durante quattro giorni di gara si s deranno dodici squadre provenienti da tutto il mondo. La squadra polacca, sarà rappresentata, tra gli altri da Campioni di Polonia, Tomasz Szypula e Lukasz Parzymski, ma anche da Rafal Macala,...
Nuova edizione limitata creata dai fratelli De Giusti, da 40 anni al top della torrefazione Made in Italy Sontuoso e avvolgente, morbido e carezzevole. Come il velluto. Anzi: è Velluto. La nuova miscela a marchio Manuel Caffè in edizione limitata, porta il nome di un tessuto che richiama abiti regali,...
Parte da Treviso la Tiramisù World Cup, la prima coppa dedicata a uno dei dessert più famosi al mondo, in programma il 4 e il 5 novembre. Ci saranno due diverse sfide: la prima premierà la tradizione, la seconda la ricetta creativa con aggiunte personalizzate. I vincitori saranno decisi da...
