Il 22 maggio si celebra il Paloma Day, una giornata dedicata a uno dei drink più iconici e rinfrescanti della tradizione messicana. Un cocktail apprezzato per il suo equilibrio fresco e agrumato, che ha conosciuto una crescente popolarità anche in Europa, entrando a pieno titolo nelle drink list dei bar di tendenza.
Questa giornata rappresenta dunque l’occasione ideale per riscoprire un grande classico della mixology, sia nella sua versione tradizionale sia attraverso reinterpretazioni contemporanee come DOuPALOMA?, la proposta firmata DOuMIX?. Si tratta di una rivisitazione in chiave classica del Paloma, in cui la tradizionale soda al pompelmo viene sostituita dall’utilizzo di Pink Grapefruit Squeeze e soda, per un risultato più intenso, definito e aromaticamente controllato, senza alterare l’equilibrio originale del drink.
Ingrediente distintivo della ricetta è Syrup 100% Agave, novità della linea di sciroppi dal gusto intenso e perfettamente bilanciato, che valorizza la struttura del cocktail. A questa base si unisce Pink Grapefruit Squeeze, una delle 28 referenze della gamma DOuMIX? di premix con fino al 70% di frutta, che consente non solo di reinterpretare il Paloma in modo preciso e costante, ma anche di creare numerose varianti grazie all’ampia gamma di Squeeze disponibili. Completa la ricetta l’aggiunta di Tequila 100% Agave e Soda: il DOuPALOMA? è servito.
DOuMIX? partecipa alla celebrazione del Paloma Day con una ricetta esclusiva, cogliendo l’opportunità di questa ricorrenza per valorizzare la cultura del bere consapevole, la qualità degli ingredienti e la versatilità creativa, elementi sempre più centrali nel panorama della mixology moderna.
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