La nuova governance operativa affidata a Massimiliano Riccò e Federico Zolfanelli per presidiare qualità, supply chain e performance industriali San Clemente – Rimini, 17 dicembre 2025 – Casa Optima, gruppo leader mondiale nel settore del gelato artigianale, della pasticceria d’eccellenza e del bere miscelato, annuncia un’importante evoluzione organizzativa dell’area Supply...
Frascheri S.p.A. è orgogliosa di annunciare il suo ruolo di sponsor ufficiale della Nazionale italiana di gelatieri che parteciperà alla Gelato World Cup 2026, in programma dal 16 al 20 gennaio 2026 a Rimini, nell’ambito del Sigep. Questa partnership non è solo un gesto di supporto, ma un’affermazione strategica: Frascheri, che presto...
Sono aperte le iscrizioni alla terza edizione del Self m-AID Award, il premio promosso dalla Fondazione Carlo Mendozzi ETS e dedicato ai più talentuosi professionisti under 45 della gelateria e pasticceria. L'evento intende dare un prestigioso riconoscimento a coloro che hanno saputo distinguersi nel mondo del dolce in aspetti come...
Sono 17 e provengono da 10 Paesi Europei. Hanno gareggiato per 4 anni in decine di selezioni locali e internazionali per arrivare ad essere tra i migliori del mondo che si sfideranno nel 2026 Anzola Emilia, 3 novembre 2025 – Due giorni di sfida e 74 partecipanti da 13 Paesi...
Dalla collaborazione tra le due aziende nascono esclusive creazioni destinate al mercato della pasticceria Varese, 28 ottobre 2025 - In occasione delle imminenti festività, Modecor, maestra nell’arte della decorazione dolciaria e THUN, realtà internazionale e leader di mercato dei prodotti ceramici e del regalo di qualità, annunciano una speciale collaborazione che...
L’estate lascia spazio a nuovi inizi e, con l’arrivo dell’autunno, le aule di Casa Optima School – la scuola di alta formazione del Gruppo Casa Optima – si preparano ad accogliere nuovi e vecchi allievi! Il ritorno sui banchi coinciderà con una ricorrenza speciale: il ventesimo anniversario della scuola, che in questi anni si è […]
Palermo, 7–10 novembre Bravo S.p.A., azienda italiana leader nella produzione di macchine per gelateria, pasticceria e cioccolateria artigianale, sarà ancora una volta orgogliosamente main sponsor di Sherbeth Festival, il più grande festival internazionale del gelato artigianale, che dal 7 al 10 novembre 2025 animerà le vie di Palermo. A fianco...
DOLCETTO O SCHERZETTO? La nuova collezione Modecor dedicata ad Halloween porta in pasticceria un’ondata di creatività bella da paura! Per la nuova stagione Autunno-Inverno, Modecor porta in pasticceria un’ondata di creatività con una collezione interamente dedicata ad Halloween! L’obiettivo è chiaro: offrire ai professionisti del settore soluzioni decorative originali e […]
Giuso amplia il suo mondo con nuove proposte pensate per la pasticceria di tutti giorni, soluzioni pratiche e versatili in linea con le esigenze reali dei professionisti, in un perfetto equilibrio tra tradizione e modernità. Dopo il successo di Cover Choco Rock e di Cover Pistacchio Rock, Giuso presenta quattro nuove e golosissime glasse che […]
Dalla collaborazione tra Modecor, maestra nell’arte della decorazione dolciaria e THUN, realtà internazionale e leader di mercato dei prodotti ceramici e del regalo di qualità, nasce una linea unica di decorazioni natalizie, pensata per portare la magia e l’eleganza del mondo THUN nelle creazioni di pasticceria. Inedite ed eleganti creazioni in cioccolato e in zucchero, pensate […]
