Il Catalogo Primavera Modecor 2026 è un concentrato di idee, ispirazioni e nuove opportunità per affrontare al meglio la bella stagione. Un’antologia di bellezza, nuove idee e nuove soluzioni distribuite ad arte in 74 pagine suddivise in 4 aree tematiche: semilavorati, brand, nuovi macaron e linea Golden Touch, tutti declinati...
Il 22 maggio si celebra il Paloma Day, una giornata dedicata a uno dei drink più iconici e rinfrescanti della tradizione messicana. Un cocktail apprezzato per il suo equilibrio fresco e agrumato, che ha conosciuto una crescente popolarità anche in Europa, entrando a pieno titolo nelle drink list dei bar...
W la Mamma! Il tondo chablon in cioccolato bianco celebra la Mamma con sei dediche che parlano al cuore La Festa della Mamma è l’occasione ideale per celebrare con dolcezza un legame unico che anche i pasticceri possono interpretare trasformando ogni creazione in un messaggio d’amore: torte, monoporzioni e...
Un’occasione di confronto con i professionisti della pasticceria per presentare eccellenze e innovazioni di prodotto. Cast Alimenti – lunedì 27 aprile La partnership siglata con A.P.E.I. – Ambasciatori Pasticceri dell’Eccellenza Italiana in occasione del Sigep prosegue e si consolida con la partecipazione di Giuso, in qualità di Sponsor Prestige, al seminario...
Prosegue e si rafforza la collaborazione tra MEC3 e l’Università della Tuscia di Viterbo, con il reparto R&D BU Gelato di Casa Optima, guidato da Carlo Vanni, e il gruppo di ricerca del Dipartimento per la Innovazione nei Sistemi Biologici, Agroalimentari e Forestali (DIBAF) dell’Università degli Studi della Tuscia di...
Per rispondere alle esigenze di un cake design sempre più evoluto, Modecor amplia la propria offerta con due nuove varianti colore della linea CreamArt, pensata per garantire performance elevate come massima stabilità, volume impeccabile e colori intensi. Le nuove tonalità - CreamArt Nero e CreamArt Rosso Borgogna – sono state...
San Clemente - Rimini, 8 aprile 2026 – Casa Optima, gruppo leader mondiale nel settore del gelato artigianale, della pasticceria d’eccellenza e del bere miscelato, comunica di aver nominato Monica Balocco - già membro del Board come Group Project Manager Officer (PMO) - nuova Direttrice della Business Unit (BU) Decoration,...
Ospite d’eccezione il performer di flair Giorgio Facchinetti Rimini Fiera - Hall C1, Stand 073 15 – 17 febbraio 2026 DOuMIX? il brand anticonformista con cui nel 2022 Casa Optima - gruppo italiano multibrand leader nei settori della gelateria artigianale, della pasticceria, della decorazione e del beverage – ha fatto...
Lunedì 26 gennaio, alle ore 12:00 in Piazza Lombardia, presso Palazzo Lombardia a Milano, verrà presentato al pubblico il Winter Games Express, il treno di cioccolato più lungo del mondo. L’opera, lunga 52 metri e del peso di 28 quintali, sarà sottoposta alle misurazioni ufficiali da parte dei giudici di Guinness World Records™, chiamati...
Be the Master of JOY Joygelato porta per la prima volta a SIGEP 2026 tutta l’energia del gelato artigianale e accende i riflettori sul talento dei Gelatieri, tra creatività, gusto e ispirazione. Ogni base, ogni pasta, ogni variegato diventa un gesto di stile, un’occasione per esprimere la propria visione e...
