Ricette

“Gelato caramellato alle mandorle”

Il mandorlo (Prunus Amygdalus) è molto diffuso, allo stato naturale, in tutto il Medio Oriente e Asia (dove è coltivato da millenni). Furono i Greci a importarlo in Europa fra il V e VI secolo a.C. In Italia, le coltivazioni più diffuse sono nella parte meridionale del Paese, soprattutto Puglie (39%) e Sicilia (55%) per […]

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