Ricette

Granatum Sorbet di Roberto Giacobbi

Il melograno, Punica Granatum, appartiene alla famiglia delle Punicacee, è originario della parte occidentale dell’Asia, dove cresceva spontaneo dal Punjab (Nord dell’India) alle regioni appartenenti al sud del Caucaso (fra il Mar Nero e Mar Caspio). È una pianta antichissima, il melograno è stato ritrovato in tombe Egizie risalenti a 2500 anni a.C. Gli stessi […]

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