Ricette

“Notti arabe” di Artigeniale

Una lussureggiante esplosione di frutta, proposta in un semifreddo all’arancia con inserimento di gelato al passion fruit e elegantemente decorata con una spirale di gelatina all’arancia e un bouquet di frutta

Gelatina INGREDIENTI Succo d’arancia con buccia d’arancia a filetti – 500 gr Saccarosio – 100 gr Destrosio – 100 gr Succo di limone – 25 gr Gelatina animale – 35 gr In una pentola, portare ad ebollizione il succo d’arancia, il saccarosio, il destrosio e il succo di limone. Aggiungere poi la gelatina animale precedentemente […]

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