Ricette

“Sorbetto ai mirtilli neri ” di Roberto Giacobbi

Il mirtillo nero (Vaccinium Myrtillus) appartiene alla famiglia delle Ericacee e trova il suo habitat naturale nei terreni silicei delle foreste montane (mediamente dai 600/700 m a oltre 2.000), dove si sviluppa in macchie molto larghe e molto fitte, dovute all’intreccio delle sue radici che lasciano poco spazio agli altri arbusti; anche le ramificazioni fuori terra […]

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