Dopo il successo di Quella® Amarena Crunchy, che unisce la morbidezza della crema più amata della gelateria al gusto intenso dell’amarena e alla sua irresistibile granella di amarena croccante, una nuova proposta dell’iconica famiglia di MEC3 è pronta a sorprendere ancora: Quella Mango&Passion Crunchy. Una crema vellutata al gusto di mango e passion fruit arricchita da una granella croccante dello stesso sapore, capace di regalare un equilibrio perfetto tra note dolci e lievemente acidule. La texture è così travolgente, e il gusto così equilibrato, che la scelta migliore è provarle entrambe e creare una vetrina che punta a distinguersi, proponendo due gusti frutta di tendenza come amarena e mango, disponibili in una versione completamente nuova, croccante e irresistibilmente golosa.
Tutte le referenze della famiglia Quella, grazie alla loro ampiezza di gamma e straordinaria versatilità, sono il vero alleato della fantasia di ogni professionista. Consentono infatti di realizzare un’infinità di applicazioni, golose da gustare e belle da guardare, come voluttuosi cremini, stecchi croccanti, ghiaccioli succosi, torte celebrative e raffinate praline.
www.mec3.com
IL PIACERE DI GRISBÌ IN VERSIONE GELATO
Da oggi è possibile gustare il piacere originale di Grisbì cioccolato in versione gelato artigianale, grazie all’incontro tra due eccellenze italiane come Pernigotti Maestri Gelatieri Italiani e Vicenzi. La famosa frolla friabile con il cuore cremoso al cioccolato, che ha conquistato intere generazioni, si trasforma in una novità gelato irresistibile, un gusto che è un’ode alla golosità: il kit include la pasta dalla cremosità avvolgente, il variegato con la ricca granella croccante e i Mini Grisbì al cioccolato per decorare ogni vaschetta con originalità ed eleganza. Non è solo un gelato: ogni assaggio è un invito al piacere… Impossibile resistere!
www.pernigottigelatieri.com
UPERNUT: PIÙ NOCCIOLE, PIÙ GUSTO, PIÙ AUTENTICITÀ
Nerella Supernut Plant Based di Giuso è la crema pensata per i gelatieri che vogliono sempre di più: più nocciole, più gusto, più autenticità. Con il 18% di nocciole e una ricetta con ingredienti vegetali al posto del latte, offre una cremosità e un sapore speciali, ed è perfetta per variegare, decorare o arricchire ogni creazione. Nerella Supernut Plant Based è il super alleato di ogni professionista che desideri soddisfare anche i clienti più esigenti.
www.giuso.it
TRASFERELLI PER PAN DI SPAGNA E FROLLA: STAMPA, SFORNA E STUPISCI!
Modecor lancia una novità esclusiva: i trasferelli per pan di Spagna e frolla, pensati per trasformare ogni prodotto da forno in una creazione unica. Facili, veloci e creativi: basta applicare il trasferello sull’impasto e cuocere per ottenere decorazioni eleganti, artistiche e dal tocco artigianale. Perfetti per pasticcerie, panifici, caffetterie e gelaterie, sono ideali per personalizzare torte celebrative, arricchire l’offerta dei catering e impreziosire monoporzioni, snack e creazioni di gelato. La gamma comprende sei fantasie ispirate alle stagioni e alle tendenze: cuoricini, maculata, fragoline, caffè, fiori pop e limoni. Un’innovazione che dona stile e identità a ogni creazione, rendendo ogni dolce indimenticabile.
www.modecoritaliana.it
QUANDO LA FORMA DIVENTA EMOZIONE
Da oltre quarant’anni, le creazioni di I.CO. Cialde rappresentano un punto di riferimento per chi è alla ricerca di un gusto autentico e inconfondibile. Alla base di ogni prodotto c’è un ingrediente prezioso e genuino, il grano dorato dell’Alta Irpinia, coltivato in terre incontaminate e macinato a pietra con una tecnica tramandata da generazioni. Questo processo antico, che preserva tutte le qualità nutritive del cereale, garantisce un alimento sano, facilmente digeribile e ricco di sapore, trasformando ogni cialda in un’esperienza di gusto unica. Forte di questa tradizione e di una costante attenzione all’innovazione, l’azienda continua ad ampliare la propria gamma con proposte capaci di sorprendere e valorizzare il gelato artigianale. Ed è proprio da questa filosofia che nascono le nuove decorazioni BiscoTrì, caratterizzata da una raffinata forma triangolare, e DecoRett, che si distingue per il suo profilo rettangolare, semplice e armonioso. Entrambe le cialde offrono un’esperienza sensoriale completa. Il loro sapore delicato, dolce al punto giusto, si accompagna a una consistenza croccante e a una fragranza irresistibile che conquista fin dal primo assaggio. Grazie all’impiego di materie prime genuine e selezionate con cura, queste cialde non sono soltanto un elemento decorativo, ma diventano protagoniste nel valorizzare coni, coppette e coppe, regalando un tocco esclusivo e di grande classe.
La varietà delle dimensioni consente di adattarle a diverse esigenze di presentazione: BiscoTrì è disponibile in due misure: 15,5 x 11 cm (confezionata in scatole da cento pezzi), e 10,5 x 7,5 cm (proposta in scatole da duecento pezzi). DecoRett, invece, ha una dimensione di 11 x 2,8 cm ed è accolta in pratiche scatole da duecento pezzi. Con queste nuove creazioni, I.CO. Cialde conferma la sua vocazione a innovare senza mai rinunciare alla qualità, offrendo ai professionisti della gelateria proposte raffinate per rendere ogni dessert un piccolo capolavoro di gusto e bellezza.
