L'opinione

L’Opinione: Parliamo ancora di coni e spatole

Lo facciamo perché i coni sono il simbolo del gelato e perché non ci stancheremo mai di raccomandare che il gelato artigianale italiano si qualifichi con l'abbinamento della lavorazione a spatola e del cono stampato tradizionale. Ovviamente ci dono anche i coni arrotolati per alcune specialità, a completare l'offerta.

Ancora una volta dedichiamo un articolo ai coni, ben coscienti di averne scritto in altre occasioni, ma convinti che lo spazio da dedicare al simbolo del gelato riconosciuto in tutto il mondo non sarà mai abbastanza, perché comporta la sottolineatura del ruolo che il cono svolge, dei valori che incarna, della valorizzazione che aggiunge non […]

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