Tutto ebbe inizio nel 2012 quando un giovanissimo Stefano Cecconi iniziò a frequentare un corso da gelatiere alla Scuola Italiana di Gelateria a Perugia, un’esperienza formativa e umana che rappresentò una svolta nella sua vita. A questo seguirono altri corsi importanti anche su temi diversi dal gelato, sulla granita siciliana, ad esempio, intanto la via […]
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