Gelato Artigianale

Oggi poter contare su un’offerta alternativa al gelato nella sua forma più classica è diventato sempre più imprescindibile per qualsiasi locale: i clienti vogliono poter scegliere, e per questo è necessario offrire loro una vetrina più variegata possibile, a prescindere dal contesto in cui si opera. Ecco quindi che le monoporzioni possono diventare un’arma vincente, […]

Gianni Facoetti ci ha lasciati lo scorso agosto, ma il suo sapere e la sua creatività rimarranno indelebili. Siamo quindi certi che i lettori apprezzeranno la scelta di pubblicare gli ultimi servizi da lui realizzati Fragranti biscotti dorati, dal sapore speziato e caramellato, resi affascinanti dai meravigliosi stampi in legno utilizzati per la loro preparazione: […]

Giovane e creativa: chi è Erika Quattrini Erika cresce nella gelateria di famiglia, “Il Pinguino Quattrini”, fondata dal nonno nel 1984 a Falconara Marittima, sviluppando nel tempo un’autentica passione per il gelato artigianale. Conseguita la laurea in consulente per l’impresa inizia a collaborare a tempo pieno nell’attività. Si avvicina poi alla produzione del gelato, dopo […]

Banco Prova Galeotta fu una meravigliosa ed indimenticabile vacanza nel Agosto 1986, nell’isola di Limnos in Grecia. Allora l’Akti Myrina era l’unico Hotel della Catena Relais & Chateaux presente in tutto l’arcipelago ellenico. Le nostre aspettative (di mia moglie e di mio fratello Stefano con famiglia al completo), erano, ovviamente, molto alte, e con nostra […]