Il format inaugura il suo primo punto emiliano in una delle città di riferimento della zona, Carpi, in una delle più grandi piazza d’Italia per estensione. E anche in questo caso i risultati sono arrivati subito, a dimostrazione della bontà di un progetto che conquista in Italia e all’estero Cremglassè inaugura il suo punto emiliano […]
Quante volte abbiamo sentito da consumatori, da amici e conoscenti la frase: “Io il gelato lo acquisto da Giovanni, perché come fa lui il cioccolato…!”. Oppure, da addetti del settore, i gelatieri, abbiamo sentito che “la ricetta del mio gelato al cioccolato è unica, tramandata da generazioni”. Ebbene si, la personalizzazione di un gelato è una […]
Resterà Arte Gelato, fondata il 12 ottobre del 1990 a Conegliano da Giuseppe Alpago e Giuseppe Boffo, azienda che, in una realtà sempre più frenetica e globalizzata, mette ancora al primo posto il rapporto diretto con il cliente. In un mondo saturato da gelaterie standardizzate, Arte Gelato continua a supportare il singolo gelataio: mantiene viva la […]
Un restyling completo e all’avanguardia, per un progetto che guarda al futuro. Non poteva farsi un regalo migliore la gelateria Amedeo di Catanzaro per celebrare cinquant’anni di attività e di successi che hanno portato questa realtà imprenditoriale a diventare un punto di riferimento imprescindibile per gli amanti del dolce freddo nella zona. Oggi sono ben […]
L’itinerario Liberty, il Tempio Civico rinascimentale, i grandi festival, le eccellenze gastronomiche e la vicinanza al fiume Adda. Ai già tanti validi motivi per scegliere di visitare Lodi dal 1982 se ne è aggiunto un altro, golosissimo: una tappa alla gelateria Umberto, passaggio quasi obbligato per i tanti amanti del dolce freddo di qualità. Un […]
Quando le persone e le aziende si approcciano ai social network, commettono l’errore di venire travolti dal vortice delle cosiddette “vanity metrics” ovvero tentano spasmodicamente di guadagnare sempre più follower e ricevere sempre più like, convinti che sia quella la strada per il successo. La chiamano la “sindrome del girasole” e si tratta di una […]
L’etimo di alimurgia deriva dalla contrazione del latino “alimenta urgentia”, cioè nutrimento in caso di necessità, a cui è stato aggiunto il prefisso fito per indicare che si tratta di piante. Molte parole latine derivano a loro volta dal greco dove “alymos” = alimento è formato da “lymos” = fame e dal prefisso “a” con […]
In un mercato sempre più competitivo è necessario essere più intelligenti, veloci ed efficienti, rendendo la propria attività sempre più “smart”. Anche in gelateria, dove oggi la tecnologia offre nuovi strumenti per organizzare al meglio i diversi aspetti dell’attività, aprendo ad una dimensione del business inedita e legata alla cosiddetta “Industria 4.0” Questo il nuovo […]
Le gelaterie artigianali ormai da tempo, con competenza e passione, producono gusti di alto livello: sono gratificanti e salubri, grazie a ingredienti di alta qualità, hanno ridotto lo zucchero e il dolce ed eliminato i grassi idrogenati, evitando eccessi coloranti e aromi artificiali… La pandemia ha costretto a chiusure anche le gelaterie, ma dopo qualche […]
Al fine di operare scelte del presente che impattino positivamente nel futuro, mantenendo un trend virtuoso in quanto a competitività, ogni gelatiere, con un esercizio grande o piccolo che sia, deve avere la consapevolezza di quanto la visione imprenditoriale a breve, medio e lungo termine sia rilevante nel processo decisionale. In questo periodo si parla […]
