È arrivato il momento di supportare la nostra squadra in gelateria con uno dei due kit in edizione limitata dedicati all’evento calcistico dell'estate. Due sapori freschi che doneranno ai tuoi clienti tutta l’energia necessaria per tifare la loro squadra del cuore! Si potrà scegliere tra: Pasta Cocco + Arabeschi® Lime...
Un progetto dedicato alla gelateria in supporto a Banco Alimentare Siamo felici di presentarvi un’iniziativa nata dalla collaborazione tra PreGel e Banco Alimentare, un’associazione benefica che si occupa di recuperare le eccedenze della filiera alimentare e ridistribuirle gratuitamente alle strutture caritative che offrono supporto a persone e famiglie in difficoltà...
Tre giorni di incontri con gli autori italiani e stranieri più amati dai ragazzi, laboratori e spettacoli. Prosegue la collaborazione tra Mec3 e Mare di Libri che, giunto alla XIV edizione, si svolgerà in presenza e on-line il 18, 19 e 20 giugno 2021. Per questa edizione la partecipazione di Mec3...
Dopo 3 anni e mezzo dalla pluripremiata “The Best Ingredients Campaign”*, Faravelli - azienda milanese distributore internazionale di materie prime per l’industria - torna con Behind great satisfaction la nuova campagna adv, che si declinerà su più mezzi. Preceduta sul web da un video on air da metà giugno su...
Dal 29 giugno al 14 luglio un calendario di 5 appuntamenti per selezionare 9 gusti finalisti mondiali tra 59 gelaterie provenienti da 17 paesi. Gli eventi di selezione si svolgeranno con un’innovativa modalità ibrida tra streaming digitale e degustazione in presenza. Gelato Festival World Masters, la competizione internazionale che dal...
Il marchio di Unigrà specializzato nelle materie prime per la cioccolateria, pasticceria e panetteria arricchisce la gamma Ariba, brand di riferimento nel mondo del cioccolato, con una linea di alta qualità pensata per il target degli allergici e intolleranti e per chi segue una dieta vegana, vegetariana, kosher e halal,...
Subentra a Enrico Meschini, tra i fondatori di CSC, che ha guidato per 25 anni L’intuizione alla base della nascita di CSC - Caffè Speciali Certificati 25 anni fa, fu di creare un gruppo per far fronte comune e assicurarsi la fornitura costante di caffè di qualità superiore certificata, creando...
Una grande azienda, al servizio della qualità. Forte della sua consolidata esperienza nel settore, GEMM ha saputo diventare negli anni azienda leader nella produzione di attrezzature refrigerate per la ristorazione professionale. Attenta alle tendenze del mercato e capace, grazie al know-how acquisito, di interpretare le esigenze dei professionisti del settore,...
GOFOS – la linea di frutto-oligosaccaridi a catena corta derivati da barbabietola (sc-FOS) di Galam - sono un ottimo ingrediente alimentare: non solo nel cioccolato, nei biscotti e nella sponge cake, ma anche nel gelato! Forse meno noti dell’inulina, ne rappresentano una valida alternativa per funzionalità e costo. Oltre ad essere un’eccellente fonte di fibra, sono ottimi per lo sviluppo di prodotti...
Il 20 Aprile 2017 usciva il primo video di Unconventional Gelato. Da allora le telecamere di questo digital talk show hanno raccontato le storie di tantissimi protagonisti del gelato artigianale italiano fino a prenderli per mano e accompagnarli a bucare il grande schermo. Da quella data Unconventional non si è...
Le famiglie di riferimento delle due realtà uniscono le forze per supportare i clienti Horeca nel definire un nuovo livello di customer experience, grazie allo sviluppo di progetti innovativi ed integrati per il beverage destinato al “fuori casa”. Natfood, leader Italiano del servizio Horeca e la holding di riferimento del...
Entra in piattaforma e scopri come vivere da protagonista l'edizione full digital di Sigep: completa il tuo profilo, seleziona gli espositori di tuo interesse, pianifica la tua agenda appuntamenti e costruisci il tuo programma formativo selezionando gli eventi in calendario. Registrati su https://bit.ly/joinsigep Join the digital experience, join the change!...
Un kit composto da una pasta e da un variegato, entrambi al gusto marshmallow, per preparare un dolce e colorato gelato azzurro e giallo, ma con attenzione alla salute: assenza di emulsionanti e utilizzo esclusivo di aromi e coloranti naturali. Testimonial d’eccezione, un simpatico bradipo pronto a conquistare grandi e...
Sbalorditive, golose, irresistibili e divertenti… non bastano questi aggettivi per descrivere le NOVITA’ firmate Mec3 che stanno per irrompere nelle vetrine delle gelaterie di tutto il mondo, pronte per conquistare i consumatori di ogni età! “Ogni anno la convention di gennaio, che anticipa l’inizio di Sigep, è per noi occasione...
Da un secolo la storia di Giuso si conferma e si arricchisce nel segno dell’innovazione. La capacità di coniugare sapienza e progresso tecnologico ha fatto evolvere nel tempo l’ingredientistica, la ricettazione e i processi di lavorazione, con l’obiettivo di creare nuovi prodotti per seguire al meglio le tendenze del mercato e soddisfare...
Pernigotti Maestri Gelatieri Italiani è un marchio dalla storicità ed esperienza incontrastate nel settore degli ingredienti per la gelateria, che ha fatto della lavorazione di prodotti a base di cacao e delle paste ottenute dalla frutta secca una componente fondamentale della sua storia. Tradizione e Innovazione sono il fil rouge...
Da oggi il cioccolato diventa un peccato di gola… salutare, grazie a GOFOS ™ , fibra alimentare solubile di GALAM. GOFOS ™ può essere utilizzata in molte ricette in sostituzione dell’inulina per ridurre significativamente lo zucchero e allo stesso tempo arricchire il prodotto con fibre alimentari funzionali. I fruttoligosaccarido GOFOS sono...
Ogni albero racconta una storia. L’albero genera numerosi rami che si intrecciano e da cui nascono, crescono, muoiono e rinascono infinite foglie rigogliose ma anche frutti genuini che vanno colti nei momenti giusti. Le radici si insediano in profondità nel terreno rendendo il tronco solido e resistente e se ogni...
Roberto Luraghi e Antonio Amati, titolari di Vanilla prelibata gelateria in Legnano, con la loro grande esperienza gastronomica e con l’ausilio fondamentale del mantecatore Carpigiani Readychef hanno realizzato un esclusivo gelato al panettone: la loro creazione ha superato il severissimo esame di Carlo Cracco e Iginio Massari. Il gelato è...
La situazione pandemica non ci consente di poterci incontrare dal vivo, in fiera. L’industria del Foodservice Dolce ha comunque bisogno di ritrovarsi ed avere un unico punto di incontro per lo scambio professionale. È per questo che Sigep Exp si trasforma da evento ibrido a full digital. L’edizione completamente digitale...
