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Una storia italiana lunga 160 anni, fatta di passione instancabile e rispetto della tradizione. Un racconto che ha visto un piccolo laboratorio famigliare diventare una delle aziende di riferimento mondiale del settore, con una expertise imbattibile nella lavorazione di prodotti a base di cacao. Ispirati dal passato e guidati dal...
Anche quest’anno GIUSO punta all’eccellenza per offrire ai clienti novità da mangiare anche con gli occhi, che seguono gli ultimissimi trend di consumo e soddisfano gli amanti della gelateria e pasticceria artigianale. Esperienza, innovazione costante e un'attenzione speciale per la qualità delle materie prime sono i segni distintivi che hanno...
Proposte uniche, golose e originali dedicate a chi ama stupire la sua clientela con veri e propri colpi di scena! Sono state presentate oggi, nella cornice del Palazzo dei Congressi di Riccione, le NOVITA’ 2022 per la gelateria nate dall’estro creativo di MEC3 che, nonostante le difficoltà e i limiti...
“È un grande ritorno quello della Mostra Internazionale del Gelato Artigianale che avrà luogo qui a Longarone dal 28 novembre prossimo fino al 1° dicembre. Quindi saranno giorni intensissimi con la partecipazione di aziende molto importanti”. Esordisce così Gian Angelo Bellati, Presidente di Longarone Fiere Dolomiti, e continuando “torna finalmente...
Unica e Lavazza Training Center, le scuole di formazione rispettivamente di Unigrà - gruppo agroindustriale protagonista nel settore della trasformazione e vendita di food ingredients e semilavorati per la produzione alimentare, in particolare dolciaria – e Lavazza, storico leader italiano nel mercato del caffè, hanno deciso di mettere in comune...
Faravelli è tra le vincitrici della quarta edizione del “Best Managed Companies” Award, iniziativa promossa da Deloitte Private per supportare e premiare le eccellenze italiane d’impresa. Sono stati valutati sei criteri: strategia, competenze e innovazione, impegno e cultura aziendale, governance e performance, internazionalizzazione e sostenibilità. Luca Benati, AD di Faravelli:...
È finalmente tempo di tornare a scuola e anche Casa Optima School si appresta a riaprire, pronta ad accogliere, nel pieno rispetto delle norme di distanziamento e di sicurezza, aspiranti gelatieri così come professionisti che desiderano ampliare le loro conoscenze. Il metodo è sempre quello ‘one to one’, classi ristrette con postazioni...
Sono stati circa 300 i pasticceri che martedì 14 settembre si sono collegati via web per assistere a ‘Benvenuto Autunno’ il corso online gratuito organizzato da Modecor per scoprire in diretta sei ricette esclusive a tema Autunno, realizzate dal maestro pasticcere Omar Busi e decorate con i nuovi prodotti dell’azienda...
Martedì 14 settembre, alle ore 15, Modecor darà il benvenuto all’Autunno in un modo assolutamente speciale! Un corso online, gratuito e aperto a tutti, per scoprire in diretta sei ricette esclusive a tema Autunno, realizzate dal maestro pasticcere Omar Busi e decorate con i nuovi prodotti Modecor. Monoporzione Sacher ai...
Dalla pasticceria classica alla soggettistica di Natale, dalla cioccolateria alla gelateria, dai focus sul mondo dei panini a quello sulle colazioni. Sono davvero numerose le opportunità di approfondimento che la scuola di alta formazione professionale Unigrà offre agli artigiani del settore. Una serie di appuntamenti, di primo, secondo e terzo...
