Giuso amplia il suo mondo con nuove proposte pensate per la pasticceria di tutti giorni, soluzioni pratiche e versatili in linea con le esigenze reali dei professionisti, in un perfetto equilibrio tra tradizione e modernità.
Dopo il successo di Cover Choco Rock e di Cover Pistacchio Rock, Giuso presenta quattro nuove e golosissime glasse che renderanno i panettoni, ma non solo quelli, ancora più belli e croccanti:
se Cover Caramello Rock, arricchita con il 13% di granella noci pecan, bilancia la sua dolcezza con una delicata nota di sapidità, Cover Mandorla Rock esalta in modo superbo la delicatezza e la croccantezza del frutto secco; Cover Fondente Rock, con l’8% di gruè di cacao, dal colore scuro e profondo, magnifica la ricchezza aromatica del cacao con una piacevole croccantezza, mentre Cover Frutti Rossi Rock, arricchita con crumble di frutti rossi, unisce la dolcezza e una piacevole acidità.
Sei referenze facilissime da usare: basta versarle sul prodotto o immergervi il dolce e in pochi minuti si cristallizzano, creando una copertura uniforme e croccante. Pratiche e versatili, sono perfette per panettoni, colombe, croissant e lievitati da colazione, ma anche per semifreddi, gelati su stecco, coni e come stracciatella in vaschetta.
E per firmare l’opera anche all’interno, Giuso suggerisce l’abbinamento con la linea Nerella Unica, creme anidre perfette per la farcitura, che uniscono piacere, cremosità e qualità in un unico prodotto e garantiscono risultati perfetti sia in cottura che post cottura, con un gusto pieno e una consistenza sempre vellutata.
Ottime per essere usate tal quali per farcire brioche, roll, cubi e dolci da colazione, assicurano una texture morbida, stabile e un sapore avvolgente. Ideali in cottura per crostate, biscotti e altri dolci, mantengono struttura e morbidezza anche dopo il passaggio in forno. La loro versatilità le rende perfette anche come farcitura di panettoni e colombe, permettendo di personalizzare a piacere i lievitati.
La gamma comprende sei referenze: Nerella Unica, la versione classica dal gusto pieno di cacao e nocciole; Nerella Unica Pistacchio, pensata per esaltare le preparazioni più raffinate, Nerella Unica Fondente, dal carattere deciso, colore scuro e sapore profondo; Nerella Unica Bianca, morbida e delicata, dal gusto di cioccolato bianco; Nerella Unica Chiara, realizzata esclusivamente con nocciole chiare, dal gusto delicato e raffinato e Nerella Unica Dubai Chocolate Pistacchio, una crema al pistacchio con inclusioni di vera Pasta Kataifi, perfetta per farcire le famosissime tavolette di Dubai Chocolate ma anche praline, dolci da forno, dolci al cucchiaio e panettoni.
Con Giuso, ogni creazione trova il perfetto equilibrio tra tradizione e modernità, diventando un’esperienza di gusto inconfondibile!
