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Uomini, argomenti, fatti più significativi pubblicati da Gelato Artigianale nei 300 numeri della rivista
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I Social in Gelateria
Come comunicare al consumatore in modalità 3.0
Monoporzioni: le migliori 100
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La Pratica in Gelateria
Bilanciamento delle Miscele
La Matematica del Gelatiere
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Ettore Reati e Viviana Gori, lui esperto operatore del settore lei archivista, hanno costruito uno splendido excursus sulla nostra storia. Un’appassionante ricerca storica partendo dal latte alla scoperta di come eravamo.
