Correva l'anno

Correva l’anno 1993: il gelato totale

Incontriamo Don Matteo Napoli a Lancusi (Salerno) dove gestisce un vero e proprio santuario del dolce freddo. Avevamo sempre rimandato l’incontro perché l’entusiasmo, quasi l’aggressività di questo gelatiere che è un vero e proprio fenomeno vivente, in antitesi totale di ogni suggerimento relativo alla moderna produzione del gelato, a dir poco ci preoccupava. I più qualificati […]

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