Negli anni ‘60 il gelato era un prodotto relativamente nuovo, un prodotto che ancora doveva affermarsi, ma alcuni maestri gelatieri avevano già le idee ben chiare. Questi pionieri dell’arte fredda hanno contribuito a far progredire il settore, portando alla luce nuovi gusti, dando vita a nuove mode e, soprattutto, ricercando continuamente nuovi metodi per migliorare […]
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