Flash news

Roberto Luraghi e Antonio Amati colpiscono ancora

Roberto Luraghi e Antonio Amati, titolari di Vanilla prelibata gelateria in Legnano, con la loro grande esperienza gastronomica e con l’ausilio fondamentale del mantecatore Carpigiani Readychef hanno realizzato un esclusivo gelato al panettone: la loro creazione ha superato il severissimo esame di Carlo Cracco e Iginio Massari. Il gelato è...

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SIGEP solo digitale

La situazione pandemica non ci consente di poterci incontrare dal vivo, in fiera. L’industria del Foodservice Dolce ha comunque bisogno di ritrovarsi ed avere un unico punto di incontro per lo scambio professionale. È per questo che Sigep Exp si trasforma da evento ibrido a full digital. L’edizione completamente digitale...

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Luca Caviezel ci ha lasciato

Con lui se ne è andato l’ultimo Gigante del nostro settore e ha raggiunto gli amici Carlo Pozzi e Fulvio Scolari. Il settore ricorderà per sempre la statura umana e professionale di chi con grande generosità ha saputo trasmettere l’amore incondizionato e la competenza per il Gelato Artigianale. Marco Levati...

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Unica by Unigrà, 13 corsi nel primo trimestre 2021

Fare formazione non è sicuramente semplice in questo periodo storico ma diventa ancora più fondamentale per offrire ai professionisti gli strumenti per migliorarsi e affrontare con maggiori competenze le sfide del futuro. In questo contesto, Unica, Food Innovation School - la scuola di alta formazione firmata Unigrà – ha già messo...

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È online il nuovo Shop Babbi!

Grande novità per tutti gli amanti di Babbi Finalmente puoi acquistare le nostre Specialità Dolciarie da casa tua con un semplice click. Utilizza il codice di benvenuto WELCOMEBABBI per avere subito il 10% di sconto sul primo ordine*! SCOPRI LO SHOP ONLINE I Piccoli Piaceri Quotidiani Babbi Wafer Cioccolato Creme...

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Bravo S.p.A. si riconferma come main sponsor di Sherbeth Festival

SHERBETH EXPERIENCE 2020 Dopo il successo delle scorse edizioni, Bravo S.p.A. si riconferma come main sponsor di Sherbeth Festival. Un’esperienza internazionale tra tradizione, prestigio ed innovazione. Si rinnova la collaborazione tra Sherbeth Festival e Bravo S.p.A., azienda leader produttrice di macchine per gelateria, pasticceria e cioccolato, scelta come main sponsor di questa...

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La 61ª edizione della MIG di Longarone slitta al 2021

Lo svolgimento della 61ª  edizione della MIG-Mostra Internazionale del Gelato Artigianale di Longarone, in programma dal 29 novembre al 2 dicembre 2020,  viene rinviato al 2021 in quanto, a causa dell’inevitabile impatto dell’emergenza sanitaria Covid-19  anche sulla filiera del gelato artigianale, non appare possibile garantire una manifestazione all’altezza delle aspettative...

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Unica by Unigrà, al via i corsi del terzo quadrimestre

Dopo lo stop imposto dal Covid-19, Unica, Food Innovation School - la scuola di alta formazione firmata Unigrà - è finalmente pronta per aprire i battenti con una serie di corsi professionali pensati per le diverse tipologie di artigiani. Si parte martedì 22 e mercoledì 23 settembre con "Pasticceria mignon...

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Scopri il vero sapore intenso del pistacchio con PreGel

Il pistacchio è da sempre uno dei classici della gelateria e quest’anno il suo intenso sapore si può ritrovare in una deliziosa salsa impreziosita da croccanti inclusioni di pistacchio che rendono questo prodotto particolarmente adatto per ingolosire la clientela in gelateria: si chiama Arabeschi® Pistacchio CrystalTM, una novità 2020 di...

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Dolci di Pasqua con Sal De Riso e Andrea Tortora

Bravo Spa È Sponsor Del Programma Televisivo In Onda Su Sky Uno Dal 9 Aprile Al via..Dolci di Pasqua! Bravo Spa è orgogliosa di essere partner di questa nuova ed entusiasmante avventura televisiva che vede come protagonisti di due episodi inediti sulla Pasqua Sal De Riso ed Andrea Tortora, grandi maestri pasticceri...

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Gruppo Casa Optima dona 350 colombe artigianali

Rendere più dolce la vita delle persone è la mission di Casa Optima, il gruppo multibrand numero uno, a livello mondiale, del Gelato artigianale italiano e della Pasticceria d’eccellenza - di cui fanno parte MEC3, GIUSO, MODECOR, PERNIGOTTI MAESTRI GELATIERI ITALIANI, BLEND, FLORENSUC E AMBRAS. Fedele alla sua mission, in...

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