Flash news

Agostoni: Nuovo Brand e Nuovo Pack

La linea Agostoni cambia vestito con un nuovo packaging ispirato allo stile "Color Block” e alla tendenza della moda in pasticceria, che vede il colore protagonista delle vetrine più raffinate. A partire dalle specificità dei prodotti delle linee Grand Cru, Monorigine e Biologico, la nuova veste grafica è stata sviluppata...

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Gelatop: 800mila palline per una buona causa

Un gusto di gelato per la sicurezza dei bambini. E’ questa la scelta di Gelatop, la famosa linea di ingredienti per gelateria che ha deciso di dare un’impronta sociale ad uno dei suoi gusti più riusciti, quello al “cavalluccio marino”. Durante l’estate, infatti, per ogni pallina di questo squisito gelato...

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Carpigiani Gelato D’oro 2019

10 tappe lungo la penisola per trovare gelatieri, pasticceri e chef che accederanno al Sigep Gelato d’Oro 2019 (Fiera di Rimini, 19-21 gennaio), le selezioni per formare il team italiano che parteciperà alla IX Coppa del Mondo della Gelateria nel 2020. Carpigiani e la sua rete di distributori hanno iniziato...

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Dagli scarti della mela risorse per l’industria alimentare

Antiossidanti naturali ricavati con una tecnologia innovativa, grazie all’uso di anidride carbonica supercritica e di scarti della lavorazione delle mele. È il frutto della ricerca svolta dal team di Matteo Scampicchio, professore di Tecnologie alimentari, nei laboratori al NOI, il Parco tecnologico di Bolzano. Buone notizie per le imprese produttrici...

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Concorso Vinci con PinoPinguino!

PreGel leader mondiale da oltre cinquant’anni nel settore degli ingredienti e semilavorati per gelateria, pasticceria, yogurteria e beverage, lancia un concorso dal sapore PinoPinguino dedicato a tutti gli esercenti residenti in Italia e Repubblica di San Marino. Partecipare al concorso è semplicissimo, basta acquistare 30kg di prodotto PinoPinguino in un...

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Ifi presenta Gelatoo

Gelatoo è il contenitore di porcellana e sughero per il trasporto del gelato artigianale che l’azienda ifi presenta in anteprima al Fuorisalone 2018. Un progetto firmato dal designer Matteo Ragni, che invece delle convenzionali vaschette usa e getta utilizza per la scocca di Gelatoo il sughero, materiale conosciuto per le sua proprietà isolanti, e per la...

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Monarch Airlines e il nuovo menù antistress in volo

Viaggiare è una delle passioni che la maggior parte delle persone condivide. La facilità con cui è possibile ormai visitare e spostarsi da un paese all’altro è dovuta soprattutto dalla presenza di compagnie “low cost” in grado di offrire il viaggio con un rapporto qualità/prezzo vantaggioso. Ovviamente le tratte più...

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Fantasia al lampone Bussy

La prima delle simpatiche e veloci realizzazioni a firma Bussy: entriamo nel laboratorio di Vanilla prelibata gelateria per scoprire come l'utilizzo di cannoli, cialde e altri prodotti dell'azienda milanese permetta di liberare la creatività dell'artigiano. GUARDA IL VIDEO QUI...

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Carlo Viti pronto a lanciare il gelato ai baccelli

Di gusti ne inventa ogni giorno ma il suo gelato ne ha soltanto due: tradizione e innovazione. Con una spruzzata di solidarietà. Carlo Viti, portavoce dei Gelatiere di CNA Arezzo, è in grado di produrre 38 diversi tipi di gelato al cioccolato in una sola settimana. E altrettanti, nello stesso tempo,...

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Eisunion fa shopping al Nord

Attraverso Eisunion GmbH, sua consociata interamente controllata, Orkla Food Ingredients ha firmato un accordo per rilevare Eis Ludwig Gräbner GmbH, rafforzando così la propria posizione come fornitore di ingredienti e accessori per gelati. Orkla Food Ingredients è attiva nella fornitura di ingredienti e accessori per gelato nel nord Europa, in Germania,...

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Berlusconi finanzia il gelato casalingo

Silvio Berlusconi, si sa, è da sempre un grande appassionato di gelato artigianale. Questa volta, però, il Cavaliere ha deciso di “tradire” il mantecato di eccellenza per finanziare un’iniziativa sempre legata al gelato, ma che di artigianale ha ben poco. Durante la fiera “TuttoFood” di Milano, Berlusconi ha infatti incontrato...

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Al Palazzo del Freddo arriva Chef Rubio per la beneficenza

Chef Rubio e Andrea Fassi presentano un progetto food di educazione sulle differenze culturali rivolto alle scuole di Roma e lanciano un’edizione speciale e limitata del celebre semifreddo Sanpietrino. I proventi della vendita di beneficenza saranno destinati al centro di aggregazione del Cies “MaTeMù”. Il progetto si chiama #ONETASTE, nasce...

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A Pescara torna “Di che gusto sei”

L'evento regionale più dolce e di successo d’Abruzzo è arrivato alla V edizione e diventa sempre più grande. Un momento di grandissima visibilità, confronto, formazione e commercio, assolutamente da non perdere per gli addetti al settore e per coloro che cercano importanti scenari ed il pubblico delle grandi occasioni. Il...

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