Informazioni aggiuntive
| Versione | Cartacea, Ebook (pdf) |
|---|
50,00€
Gelati alla Crema: le migliori interpretazioni
100 pagine
| Versione | Cartacea, Ebook (pdf) |
|---|
I Social in Gelateria
Come comunicare al consumatore in modalità 3.0
Metodi e ricette per produrre decine di squisite e prestigiose composizioni – di Fulvio Scolari e Palmiro Bruschi
230 pagine – English text
La Pratica in Gelateria
Bilanciamento delle Miscele
La Matematica del Gelatiere
Tutti in un unico volume!
