Domande-RisposteL'esperto risponde

Come affrontare la bassa stagione

Ritengo che ci stiamo avvicinando al periodo di flessione nei consumi di gelato e, mai come in questo momento, almeno a mia memoria, la mutazione delle disponibilità economiche si fa sentire. Infatti, pur avendo avuto un indubbio beneficio sui consumi di quest’anno, complice anche la lunghissima stagione, a conti fatti rimangono solo poche briciole in […]

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