Domande-RisposteL'esperto risponde

Una base bianca

Spett.le Redazione, avrei bisogno di un’informazione tenendo conto che sono un principiante in materia ma tanto appassionato di gelateria. La settimana scorsa ho pro- dotto la base bianca trovata sul vostro sito: latte intero 1000 g, zucchero 210 g, destrosio 30 g, latte magro 80 g, panna 250 g, burro 20 g, neutro 4 g, […]

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