Domande-RisposteL'esperto risponde

Variegato meno dolce

“Sono un piccolo gelatiere della provincia di Sondrio e le volevo chiedere se mi può aiutare nella produzione di qualche variegato per gelato. Ho contattato delle aziende di prodotti, per avere un variegato meno dolce ma mi dicono che non è possibile, perché al di sotto di una certa quantità di zucchero non riescono a […]

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