Domande-RisposteL'esperto risponde

Vetrina problematica

“Da un mese ho in dotazione una nuova vetrina e, o non so più fare il gelato io o la vetrina ha seri problemi… Credo che la ventilazione sia troppo forzata in potenza, tant’è che se imposto la temperatura a -13 si arriva a -19 reali. Poi per via della distribuzione del freddo i gelati […]

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