L'esperto risponde

Le granite siciliane

Buongiorno sono un pasticcere in provincia di Venezia; quest’estate ho iniziato a fare anche gelato, e devo dire con buoni risultati. Per la prossima stagione vorrei fare anche le granite alla siciliana. Ho fatto anche un corso sulle granite da un concessionario di macchinari, che non mi ha completamente soddisfatto, infatti il maestro dava per […]

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